凤凰单丛茶介绍的味道

来源:原创 时间:2022-11-27

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。上一篇,我们介绍了单丛的抽湿茶,这款茶可以说是专门给喜欢清香爽口的茶友研制的。那今天要介绍这款茶,是专门为喜口感香醇厚重,入口顺滑,同时又养胃的茶友研制的。它就是”单丛红茶“。什么是单丛红茶?单丛红茶继金骏眉之后国... 查看全文 >

凤凰单丛茶--单丛红茶(单丛茶 凤凰单丛)

专题目录

01.凤凰单丛茶生产产地介绍(凤凰单丛茶产地是哪里)

相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。 至清同治、光绪年间,为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因... 查看全文 >

02.凤凰单丛茶工艺-采摘(凤凰单丛茶的工艺)

凤凰单丛茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断地认识、改良、创新、沉淀积累,薪火相传,总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。在凤凰茶乡,茶农们最津津乐道的是传授'制茶经',如何制好茶,卖出好价格等等,将成功喜悦感与他人分享。纵观凤凰单丛的产制全程,我们可见,从单株培育开始,为单株采制奠下分类基础;单株采制的独特工艺,又为单株鉴定品质提... 查看全文 >

03.凤凰单丛茶-肉桂单丛(凤凰单丛茶肉桂香)

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫:肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香,因成茶香气浓... 查看全文 >

04.凤凰单丛茶品种---凹富后(凤凰单丛茶最好的品种)

凹富后的香型属于黄枝香的香型,但是在品味的时候,它还可以是香气滋味类似于“姜母香”。从做青、杀青到干茶、杯香,它都带点淡淡的“辛辣感”;它的成茶又可以类似于“宋种”、“锯朵仔”那种“糖果味”。近几年,单丛凹富后在凤凰镇非常受欢迎、属于价格居高不下的品种之一,即使它的名字读起来是那么的别扭。据茶农介绍,此茶虽然茶性急,但是易采摘、易晒青、易制作。而这种饱满甜润的品质,是要在天气非常好的情况下才能做得... 查看全文 >

05.凤凰单丛茶分类,十大香型介绍(凤凰单丛茶十大香型最新分类)

凤凰单丛的分类有:按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种;按其叶色分:乌叶、赤叶和白叶;按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种;按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系,其按成茶的香型分是目前凤凰单丛分两类最通行的分类方法。凤凰单丛茶的十大香型1.黄枝香型(1)乌岽宋种宋种1... 查看全文 >

06.什么是单丛茶?凤凰单丛茶介绍?

原产于广东省潮安县凤凰山的单丛茶叶也叫“凤凰单丛”,凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。与铁观音一样是乌龙茶众多品种之中的名种之一,在国内的茶产业市场中长期占有一席之地,喜欢单丛茶叶的受众不在少数。一、什么是单丛茶?(1)单丛茶是什么香型单丛茶又名广东水仙、潮安水仙,别名大乌叶、大白叶。有性繁殖系品种。小乔木型,大叶类,早芽种。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发... 查看全文 >

07.凤凰单丛茶的制作工艺单丛茶制作过程介绍

制作工艺 凤凰单枞茶是指经精工单株培育、单株采摘、单株制作而成的名优质茶。其制作工艺如下:一、采青 一般选在晴下午采摘,做到眼紧,手快,轻采,轻放,采一个放一个,避免茶青紧压。二、晒青晒青即日光萎凋。晒青时间在有阳光的下午4-5时。鲜叶薄置,不宜重迭。一般而论,若气温在2228,晒1520分钟;2025,晒2030分钟;2833时,晒10分钟左右。具体操作时,应依品种、气候、鲜叶含水量等不同情况,... 查看全文 >

08.潮州凤凰单丛茶介绍(凤凰单丛可以泡多少次)

凤凰单丛茶除了具有特别香的特点,还有它的耐泡程度也是让人特别惊奇的一点。而在茶界中,耐泡是一个永恒的话题。从红绿黄到青黑白这六大类茶中,倘若口感棒,品质上佳,可偏偏耐泡跟不上,都会觉得这茶喝得有点奢侈。当然,适合自己的茶才称得上是好茶。只有你真正去品了这凤凰单丛茶,你才会知道它有多独特,更可以说是乌龙茶中一个非常难得的一种茶。凤凰单丛茶以“形美、色翠、香韵、耐泡、回甘”堪称单丛五绝,乌龙茶中的奇葩... 查看全文 >

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