奶茶是一种大众饮品，得到很多青年人的喜欢，我们都知道制作奶茶要用到茶叶，但是大家知道煮奶茶用什么茶叶呢？ 平时我们喝的奶茶大部分都是用红茶来做的，属于英式奶茶，如锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等，除了使用茶叶之外，还可以用立顿红茶、雀巢等茶包来煮奶茶，当然味道肯定没有用茶叶煮出来的奶茶好喝。 中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶...
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绿茶。奶茶店现在用的茶叶品种很多，具体根据产品来决定：带抹茶字样的，或者颜色翠绿的使用的是绿茶。珍珠奶茶或者调饮茶，例如柠檬茶等，用的一般为红茶，需要注意红茶的颜色并不是红色，而是深红褐色，或者接近黑色。现在一些产品里面也会用到熟普洱。 奶茶：奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不...
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很多人问：做奶茶用什么茶类？是红茶还是乌龙茶？实际上，红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶。好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。做奶茶有什么茶类红茶绿茶都可以，依据个人喜好，茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤。正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中...
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蒙古奶茶的熬制分为泡茶、炒制、倒入茶汤、加入鲜奶、熬制出汤5个步骤，制作时注意茶叶用量，煮牛奶时温度不宜持续高温，即可先泡制茶汤，再炒制黄油，之后加入茶汤、牛奶进行熬制，最后出汤饮用。具体熬制方法、步骤如下：1、泡茶砖茶少许切块，取10~15g左右的量，放入茶壶之中，加入1000ml泡开备用。如果是砖茶最好是上锅熬制入色。2、炒制将一小块牛油或黄油放置热锅中融化，加入小米或者大米翻炒，最好的是买现...
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绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。冷泡茶，在冲泡时不使用热水或沸水。而是将茶叶浸泡在常温水中，泡茶数小时，使得茶叶内部的可溶性物质缓慢溶出。或者有部分茶友在冷泡茶时，会将其放置在冷藏箱内冲泡...
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做奶茶可以用红茶、绿茶或者乌龙茶，以红茶为例，准备2个红茶茶包、一盒牛奶和2克白糖，牛奶倒入壶中加茶包浸泡，再开小火慢煮，两分钟后加些白糖继续煮沸，一杯奶茶就做好了。1、红茶准备红茶包2个，牛奶一盒，白糖2克。将牛奶倒入茶壶中，放入茶包浸泡一会儿，然后开小火慢慢煮。煮至沸腾，水溢出来时，关火使其平静下来，再开火煮。反复几次，煮两分钟左右，加入白糖，接着煮沸，奶茶就做好了。2、绿茶准备一个绿茶茶包，...
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对于绿茶、黄茶用玻璃杯泡为佳，而黑茶、乌龙茶、白茶、红茶用盖碗杯、紫砂壶冲泡为佳，绿茶具有鲜爽、清香等特点，但耐泡度低，使用玻璃杯可观察汤色、茶色，饮用方便，而黑茶、乌龙茶、白茶、红茶等，滋味浓郁、香气独特，使用盖碗、紫砂壶更利于茶香、滋味的释放。玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。用玻璃茶具沖泡龙井、...
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1、储装茶叶，纯锡器最好。锡器包装：锡罐是储装茶叶的最佳容器。锡被广泛用于国内外食品工业，是食品保鲜包装的最好材料。又称 绿色金属。2、由于锡罐具有抗氧化能力强，气密性好，透氧率低，传导性好，没有金属异味等特点，很久以来就被人们作为储装茶和喝茶的器具。据相关机构检验，用锡罐储茶长年保质，不霉不变，可达十年以上。特别是纯锡所制造的精细储茶罐具备了密闭保鲜、防氧化、阻隔光线、不产生异味之功效。...
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奶茶在年轻人的生活中的地位比普通茶饮都要高，由于每个人的口味不同，并不是所有奶茶店的口味都适合自己，在家中制作奶茶的人也越来越多，那么奶茶用什么茶叶最好呢?跟随小编去了解一下吧。奶茶用什么茶叶最好奶茶用红茶、绿茶或是乌龙茶都比较好，与个人喝奶茶的习惯和口感有关，红茶经过完全发酵，因此做出的奶茶比较浓郁，绿茶在制茶时未经发酵，保持了最原始的茶香味，做出的奶茶清香爽口，而乌龙茶同时具备红茶和绿茶的特质...
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