我们平时常常听到gong夫茶,是“工夫”还是“功夫”,让人摸不着头脑。《现代汉语辞典》把“工夫”、“功夫”当成一词,释义为:时间;空闲时间;时候;本领、造诣,共四项,但又要读者注意:前三项多作“工夫”,第四义项多作“功夫”。且不纠结字典上的解释是否足够恰当。但对于茶来说,“工夫红茶”和“潮汕功夫茶”是两种约定俗成的说法,具体什么意思,接着往下看吧~///// 关于“工夫茶” ///// 在历史上,...
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工夫茶,源于福建,盛行于闽南、广东潮汕和台湾乃至东南亚一带,并由此形成闽式、潮式和台式三大“流派”。它的沏泡与品饮,绝不仅限于解渴提神等生理需求层面的满足,更多的是人与人之间的情感交流与互动,并蕴含着为人处世之道,简单而深刻。“工夫”,更多在茶外。什么叫工夫?一般有四解:工程和劳力,素养,造诣,空闲时间。不得不提的是“工夫”和“功夫”之别。在潮州话中发音都不同,一个念“工(gang)夫”,一个是“...
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湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是我国历史悠久的工夫红茶之一,对我国工夫红茶的发展起到十分重要的作用。湖南省也是茶叶的发祥地之一,汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记载,茶陵也称“茶王城”,绕城而过的洣水亦称为“茶水”。然而,湖南红茶的产制,仅百余年的历史。据史料记载,清咸丰三...
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宜红工夫茶是一道饮品,产于鄂西山区的宜昌、恩施两地,邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产,且生产历史悠久,问世于19世纪中叶,至今有百余年历史。那么,宜红工夫茶是什么茶?下面一起来了解看看。宜红工夫茶是什么茶?宜红工夫茶是红茶,问世于十九世纪清道光年间,据史料记载,1876年宜昌被列为对外通商口岸,宜红茶出口量达7500吨,主要销往英国、俄罗斯及西欧等国家和地区。宜红茶是传统的条形茶,由于选...
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坦洋工夫茶是产自福建福安坦洋村的特产茶叶,也是一种优质的工夫红茶,其茶性温和,滋味浓醇鲜爽,内含物质丰富,长期适量喝对身体有很好的保健作用,一般人群都是可以喝的。那么喝坦洋工夫茶有什么好处呢?以下就为大家来介绍下。 【喝坦洋工夫茶的6大好处】 1、提神 喝坦洋工夫茶有提神的好处,从而有助于恢复精神状态。那么其实经常喝红茶的人都有一个同感,红茶可以提神,喝完之后感觉精...
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工夫茶源于乌龙茶类,绿茶、黄茶采用玻璃杯泡法,黑茶、普洱茶、红茶则采用简单的盖碗泡茶法,而乌龙茶则采用工夫泡法,关公巡城、韩信点兵两个步骤为工夫茶的核心步骤。工夫茶的含义:2008年,“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产,这里的“工夫茶”,不是指某一种茶,而是一种泡茶的方式。因冲泡过程有一定步骤,每一步都精细讲究,所以很费工夫,工夫茶的名字由此而来。目前潮州地方颁布的《潮州工夫茶艺冲泡技术规程...
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宁红工夫茶是红茶,全发酵,茶性温和,主产于江西省九江市修水县。宁红工夫茶是以一芽一叶至一芽二叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制作而成,制成的干茶紧结秀丽,金毫显露,色泽乌润,滋味浓醇,香气持久,叶底红亮且鲜活。宁红工夫茶是中国最早的工夫红茶之一。简称宁红。宁红工夫茶产于江西省修水县的红毛茶。位于赣西北边隅,幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少,地势高峻,树木苍青,雨量充沛。土质富含腐殖质...
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宁红工夫茶是红茶,全发酵,茶性温和,主产于江西省九江市修水县。宁红工夫茶是以一芽一叶至一芽二叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制作而成,制成的干茶紧结秀丽,金毫显露,色泽乌润,滋味浓醇,香气持久,叶底红亮且鲜活。宁红工夫茶是中国最早的工夫红茶之一。简称宁红。宁红工夫茶产于江西省修水县的红毛茶。位于赣西北边隅,幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少,地势高峻,树木苍青,雨量充沛。土质富含腐殖质...
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