普洱茶不管是用煮的还是泡的，口感都很好，也各有特色。不过泡的比较方便，所以大多数都用泡的。普洱茶的冲泡技巧是： 1、投茶量： 冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。 如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤...
查看全文 >
白茶煮好还是泡好喝，老白茶是泡还是煮？ 白茶有新茶、老茶、散茶、饼茶、芽茶、芽叶茶等形态，白茶煮好还是泡好喝，需要根据其各自的特点而言。其中，新芽、白牡丹、白毫银针煮着喝更好。老茶、贡眉冲泡饮用更佳。而散茶、饼茶需要看存放年份。 1、新白茶 当年制作的白茶，还是泡着好喝。因为新茶叶芽的质地很嫩，用高温煮会损害茶叶，导致茶叶的新鲜爽感大大流失，取而代之的是一种闷熟味，且茶汤浓烈、苦涩。而新茶冲...
查看全文 >
新白茶饼适宜泡，新白茶茶叶较为细嫩，且未经过发酵，经萎凋、干燥制成，茶叶鲜爽度高，茶香馥郁，冲泡更宜出汤，宜突出风味与香气；老白茶饼则适宜煮，老白茶经过时间的沉淀后，内部相对稳定，煮茶利于内含物质的析出，从而保持茶汤的饱满及醇厚度。白茶的冲泡方法：1.撬茶需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘入手。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再...
查看全文 >
碎银子既能泡也能煮，首先准备一壶开水，一只盖碗，碎银子茶8粒，用开水先将茶具清洁一遍，将碎银子茶投入盖碗，向盖碗高冲注水，前两泡为洗茶不饮用，然后再次注水，注水后盖上盖子，等待20s即可出汤饮用，冲泡5次后，可以将碎银子茶投入茶壶水，用沸水煮茶饮用。碎银子茶冲泡方法：用水原则上应选用软水，最佳选择是纯净水；水温要求以100℃的沸水为佳，投茶量以8粒左右为佳，可根据自身口感添加；前两泡先洗茶，将普洱...
查看全文 >
白茶饼可以泡也可以煮，新鲜白茶饼适合冲泡，新白茶茶叶还比较鲜嫩，冲泡的茶汤会更加鲜爽，香气会更加清新。老白茶饼则适合煮，煮过的老白茶细腻柔滑，口感会更加醇厚香甜，还带有粽叶香气。白茶饼适合泡还是煮新鲜白茶饼适合泡，新白茶饼含有大量的咖啡碱、茶多酚和氨基酸，这三种物质是给茶水带来味道的来源。茶多酚和咖啡碱带给茶水苦涩感;氨基酸给茶水带来鲜甜感，用冲泡的方式能让新白茶饼中的两种味道达到平衡，白茶就会非...
查看全文 >
正山小种属于红茶类，茶內富含多种营养物质，且多采用一芽两叶、一芽三叶为原料制作而成，适宜冲泡饮用，不适合煮茶，冲泡时需要注意水温，不宜过高，保持90~95℃即可，其次投茶量不宜过多，以免导致苦涩味加重，影响口感。正山小种的冲泡方法：建议使用白瓷盖碗冲泡，其他茶基本都可以用盖碗来冲泡茶，而绿茶一般用玻璃杯比较合适。用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。1、水温：冲泡正山小种，水温要90~...
查看全文 >
白茶饼即可以泡也可以煮，具体泡法为：首先用茶针撬开白茶饼，取5g白茶，烧开一壶水，用开水将茶具清洗干净，倒掉沸水，将白茶放入盖碗中（茶水比例为1:20），之后注入开水，第一泡洗茶水倒掉不饮用，然后再次高冲悬壶注水，盖上盖子，闷泡20s后即可出汤饮用。白茶饼是泡还是煮：1.盖碗法如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用100度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡， 为洗茶，...
查看全文 >
六堡茶是泡还是煮？ 六堡茶的冲泡问题上永远都有很多人关心，它是泡着喝还是煮着喝好呢？其实最好是泡煮结合，这样才可以把茶叶里面的精华物质给冲泡出来，才可以泡出比较有滋味的茶汤。六堡茶的泡法1、茶具冲泡六堡茶，最好选择用腹大的紫砂壶，这样可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质是最好的。2、茶叶茶叶的用量大概是茶壶身的5/1即可，如果是砖茶，可以撬开后放置2个星期后再冲泡，这样茶叶香味会更加的好。3...
查看全文 >
龙井茶更适合冲泡饮用，叶质细嫩，内质丰富，茶质析出快速的龙井茶更适合冲饮的方式。龙井茶中西湖龙井的品质更高，扁平挺直，苗锋挺秀，茶香浓郁，汤色清碧，入口清新甘醇，滋味鲜美爽口。龙井茶更适合冲泡饮用龙井茶更适合冲泡饮用，龙井茶作为未经发酵处理的绿茶，原料叶质细嫩，茶质丰富，遇高温内质析出快速，煮饮的方式会较大的影响龙井茶可冲泡的次数，不适宜煮饮法。龙井茶的产地位于浙江境内，共分为钱塘龙井、西湖龙井和...
查看全文 >
