绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶、普洱茶。常喝茶的人都知道，这是我们对茶叶的七大类分类。但为什么要这样来分类，它们是以什么标准而区分的，可能就不是所有人都清楚了。======茶叶颜色茶叶颜色，是对茶叶种类分类最直观的一种方法。当然，不是说绿茶就一定是绿色，越绿越好，但肯定是以绿色为主。红茶也不是红得像血一样叫极品，这个红是有个限度的，只是以红色为主。至于青茶、黄茶、白茶，也差不多都是这样的意思。...
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平日喝茶，最为便利的茶具必然是盖碗。不论习惯焖泡还是冲泡，一个盖碗都可以完美地解决。比起满套的茶具，携带和摆放无疑都最为便利。购买成本也是最低的。那么选择盖碗时，应该注意些什么？首先必然是喝茶的人一般来说，一杯盖碗大小在100-300毫升之间。那么对于喝茶的人来说，一是按照自己喝茶习惯来选择大小，二是得根据自己手型：盖碗大小要适合自己端拿，而不能只顾追求能泡得越多越好。相比下，男性手掌都比女性要大...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注约2500多年前的一天，一位老者，骑着青牛，来到函谷关前。关令尹喜见紫气东来，知有圣人过关，来人正是老子。他迎入老子，斋戒问道，并请老子著书，以惠后世。老子乃著道德五千言授之，遂去，不知所终。这短短的五千言，便是对后世影响巨大的《道德经》。此书深奥难懂，历来众说纷纭。以下52个成语均出自《道德经》，或许能够带我们，管窥老子思想的魅力！1、玄之又玄【解释...
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1、七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。——赵朴初2、宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。——藏3、宁可一日无食，不可一日无茶。——藏蒙 国不可一日无君，君不可一日无茶。 ——乾隆4、咖啡像地狱那样黑，像死那样强，像恋爱那样甜。——土耳其5、吃茶吃味道，看戏看成套。6、早茶晚酒黎明觉。7、藏人茶饱肚，汉人饭饱肚。——藏8、男耕田，女采茶，老婆婆带娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。9、茶有茶道，...
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俗话说抖音5分钟，人间2小时。作为一枚资深吃货，十三夷最近对抖音上的网红美食着魔了，番茄饭、沸腾虾、手工鸡蛋面、火腿太阳花......样样都想亲手DIY！除了这些，十三夷还发现了一股清流，那就是普洱茶饭。据说用普洱茶汤煮饭，有减脂功效，所以在网上被传得神乎其神。今天十三夷扫兴地告诉大家：普洱茶汤煮饭，达不到减脂的效果！虽说普洱茶的养生功效是客观存在的，但只是凭借着茶类物质远远不足的普洱茶饭，是不能...
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“人间烟火味、最抚凡人心”。自疫情以来，宅在家里的人都学会了几道家常菜，做给家人吃，也增进了家人们的之间的感情。回归自然，我们是秦巴山区的孩子，自小耳濡目染听到最多便是评价各家主妇的“茶饭”，“王家大媳妇的茶饭好，张家嫂子的茶饭不错,多跟你婆婆学茶饭”等等。“茶饭”，指的是陕南安康山区人家饮食文化，“茶”指的是我们喝了几千年的陕青，山区的当家主母必须会采茶、制茶、烹茶等；“饭”就是烹调饭食了，一般...
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听到刚来苏州的朋友抱怨：“苏州的菜怎么都是甜的！”面对这样的吐槽，苏州人总是表面安慰着，内心却隐隐有种莫名的小骄傲。甜，在大众心中，是苏帮菜的对外名片。很多吃不惯的外地人，往往会对苏帮菜里的“甜”非常嫌弃。精致讲究的苏州菜，真能这样简简单单被一个“甜”字所标签吗？01.苏帮菜，一直是甜的吗？历史上，苏州人并非一直爱吃甜。一千多年前的苏州，苏州的菜肴还都是偏咸口的。曾有学者找到了最早记录苏州菜式的古...
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中国文化博大精深，成语更是文化精炼的代表，而茶文化在中国已盛行千年，以茶为由的成语自然不少。日常生活中，我们会碰到很多和茶相关的成语，比如粗茶淡饭、三茶六礼、茶余饭后、茶饭无心等等，简单的四字，其中却是蕴含了深厚的文化和历史渊源。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶与我们的生活息息相关，这些茶成语中，渗透着我们中国人的思想、行为方式、传统礼仪和风俗习惯。...
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