导语：饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。煮茶法：唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，煮茶法主要在少数民族流行。汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤，此羹汤吴人又称之为"茗粥"。唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶经...
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煎茶、点茶与泡茶的区别，唐代煎茶、宋代点茶以及明清泡茶在中国饮茶史上，曾出现过多种沏茶方法，这与当时所制的茶类，以及人们的时尚是密切相关的。对于爱喝茶的朋友应该都听说过煮茶、煎茶和点茶吧！其实，我国的先人最早是把茶当作药物，采集生嚼，而后煮成汤饮。大约在秦汉时出现了采叶作饼的羹饮。唐代陆羽在总结唐及唐以前吃茶方法的基础上，加以改进，并提出了一整套烤茶、碾茶、罗茶、煮茶、调茶的煎茶方法。不同的时代流...
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搜索【百里遥普洱茶】，就能找到我们！“存新茶，喝老茶”这句话在普洱茶圈广为流传，因此出现了这样的言论：普洱茶，新茶是用来收藏的，老茶才是拿来喝的。事实正是如此吗？新茶和老茶最大的不同就在于时间。2012年金色勐宋普洱新茶，是指刚制作出来的茶，没有经过存放，茶性偏寒，茶多酚、茶氨酸和咖啡碱的含量较高，喝起来苦涩味明显，整体刺激性较强，因此被冠上了“喝新茶伤胃”的标签2021年邦崴单株其实不然，新茶茶...
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#普洱茶##茶生活##喝茶#日常喝茶，我们常会联想到茶馆、茶室这类专门的喝茶场所。在这些地方喝茶，不仅喝茶氛围感满满，而且泡茶用具一应俱全，常会给人一种想喝的茶“随便泡”都好喝 的错觉，但当我们把喝茶场景切换到家庭、办公场所时，似乎很难找到同样的喝茶感觉。那么，当我们喝茶时，究竟怎样做才能让杯中的茶更好喝呢？接下来就和我一起看看办公室和在家这两大喝茶场景下的6个...
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滇红茶好喝还是祁门红茶好喝？ 关于我国著名红茶种类，它分别有祁门红茶、滇红茶、英德红茶、正山小种等。其中较为出色的是祁门红茶和滇红茶，这两款茶叶都产自不同的地方，但是它们都有一个共同点，就是非常的好喝。那么两者对比情况下，哪个更好喝呢？下面一起来看看具体的详情介绍。祁门红茶介绍祁门红茶，又叫做祁红茶，产自于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”。特点：高档祁红外形...
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喝熟普洱茶还是喝生茶，普洱熟茶好喝还是生茶好喝？ 许多人问喝熟普洱茶还是喝生茶，其实生茶和熟茶的区别就在于普洱茶茶叶在加工过程中是否经过“渥堆发酵”这个步骤的处理，熟茶有而生茶无，因而生茶的味道浓烈，熟茶的茶性更加温和，没有生茶那般刺激。那么，喝生茶好还是熟茶好呢?普洱生茶和熟茶在口感、汤色、功效作用上都各具特点。 普洱生茶的口感以苦、涩、清香有劲道为主，在清肠道、降脂、降压等方面有着不错的功...
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蒸茶与煮茶是茶叶冲泡的两种方式，各有特色，蒸茶是采用蒸茶器，然后注入茶壶适量的水，之后将茶叶放入上层，再进行烧水，煮茶后茶叶的口感更加醇和、香气更加馥郁，而煮茶是将茶叶投入壶中，煮至沸腾即可，煮茶可以激发茶叶内含物质，茶汤也更加饱满，醇厚。1、煮茶煮茶一般用玻璃煮茶壶为佳，材质透明，便于我们欣赏、把控茶汤的浓度，茶相对不易煮过头。煮茶，可以直接煮饮，如柑普、熟普、寿眉，但需要减少用量（减少三分之一...
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点茶喝的是茶沫，点茶是唐、宋时期在文人之间流行的一种沏茶方式，被推崇为文人的四艺之一。点茶的做法是是将茶叶末放至茶碗，通过茶筅在茶碗中击打出厚而白的乳白色茶沫。其影响深远，日本的“抹茶”流派就是由点茶礼东渡日本后演变而来。点茶喝的是茶沫点茶是将茶叶末放至茶碗，用茶筅在茶碗中打出乳白色茶沫。先将茶碗和茶筅用温水湿润，倒去碗内热水用布擦拭干净。加入抹茶，沿着盏沿注入少量热水，调成膏状。先后分七次注水，...
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碧螺春和毛尖都是很著名的茶叶，尤其以毛尖茶中的信阳毛尖、都匀毛尖和碧螺春为最，那么碧螺春好喝还是毛尖好喝呢？碧螺春和毛尖茶的口感如下所示：碧螺春的口感茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。特一级：香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。特二级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽...
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