茶能使人的心情沉淀，使人的思绪平复，还可以提神，醒脑，驱除睡意。诗人们在 进行创作的时候，如果有一杯香茗在手，思绪也会顺畅很多。不少诗人的茶诗中也记叙 了茶的这一作用。从这些诗歌中，我们可以清晰地看到古代文人饮茶生活的第二种场景: 当文人们冥思苦想、精心构思的时候，以茶来刺激思绪，茶，在这个时候就很好地起到 了思维助推器的作用。很多诗歌中都提到了茶的这一功效。 这一功效主要体现在这样一 些...
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说这句话你或许不信，或许觉得作者说大话，其实一点也不过火。没有一款饮品，能够像茶那么无副效果；没有一款饮品，能够像茶那样，随时能够喝；没有一款饮品，能够让你安静下来；没有一款饮品，能够让你保健的一起，还能够有精神上的享用；没有一款饮品，能够喝的那么有文化；没有一款饮品，能够让你广泛沟通；只要茶，能够做到。一杯热茶，一张报纸，是许多白叟惬意的晚年日子。茶跟摄生养老的联系十分亲近，特别是养老，跟着我国...
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一个人在寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事……轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。轻吹杯口，带动一漾一漾的茶涡，看茶叶聚聚散散，无奈分离。呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在...
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明前茶产自于阳历三月份，也就是4月5号清明节之前这个时段的明前茶都属于大棚茶北方清明节之前是没有露天茶的炒制前必须晾晒，除去茶中的水分明前茶叶子比较嫩薄这是请明前茶炒制的扁茶冲泡后的效果...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致爱子心无尽，归家喜及辰。寒衣针线密，家信墨痕新。宁静致远，方得始终，我是林方致。厨房中，总有一个忙碌的身影，饭桌上，总有停不下来的唠叨，那是妈妈给予的晨粥夜饭。从晨曦到黄昏，从青春到年迈，不漏声色中，布满忙碌的足迹，那是妈妈给予的安稳生活。总是向你索取，却不曾说谢谢你，直到长大以后，才懂得你不容易。母爱，如涓涓溪水，年年月月，时时刻刻...
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茶，是茶人生活最美的仪式感。每日一茶，借此一茶席开始。 茶席，是茶展现梦想的舞台，借由茶器的使用，茶仪式的进行，完成近似宗教般的净化过程。 茶席，是一种自我询问与对话的作业方式，蕴含着茶人的一种精神。透过茶席美学的界面，可延展到对现实生活美感的追求。 茶席是以人为本，借茶器育化茶汤，以茶盏为桥梁，让席主及客人在温馨素雅、清新如画的茶境中，随心赏茶与品茶的美学空间。 茶席的画面美感，与其...
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网络上对于“为何歪果仁喜欢喝红茶，而中国则喜欢喝绿茶”此问题讨论的络绎不绝，有口味差异之说，有文化与民族性格使然，当然也有历史发展的叙述。那么就结合这三点来讨论一下吧！ 一种说法： 单纯的口味偏好差异似乎并不足以解释为什么英国人偏爱红茶，而中国人则更多饮用绿茶及其他低发酵茶。如果我们想要寻求一个更为立体和丰富的文化解释，或许可以从精神象征层面、全球场域内的资源配置与饮用方式三方面来寻找答案：如...
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由于空气、光线、水分等的影响，茶叶很容易受潮，或吸收异味，或其中的叶绿素被破坏而茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏，最终导致茶叶、茶汤颜色发暗，香气散失，严重影响了茶味，严重时甚至发霉不能饮用。因此，掌握一一些妥善保藏茶叶常识就显得很重要。由于茶叶中的一些成分很不稳定，很容易发生变化，产生茶变。因此，放置茶叶的容器就非常重要, - -般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳;塑料袋、纸盒最次;同时注意保存茶叶的容...
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“禅茶一味”，恐怕是张贴最广的有关茶的书法字幅了，几乎每一个茶馆、茶楼都能看到它的身影。茶是什么？诗云：茶为涤烦子，酒为忘忧君。饮茶不过两个动作：拿起、放下。人遇不快，喜欢借酒消愁，岂不知“借酒消愁愁更愁。”而在一盏茶的拿起与放下之间，却能看清几多人世间的分寸。它让人静心定思，心境纯澈，这便是茶。禅是什么？禅，是一种基于"静"的行为，是佛教的一种修行方式，通过凝神静坐，消除一切杂念妄想，获得一种智...
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