福州茉莉花茶福州自古以来就是煎茶胜地，也是世界茉莉花露天栽培的最北源。有着“茉莉花茶故乡”美誉。福州茉莉花茶主产于福州市及闽东北地区，是用新鲜茉莉花与茶坯混合窨制而成的花茶。成品茉莉花茶见茶不见花，既有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯雅清香！福建茉莉花茶品类繁多，下面给大家介绍几个比较有名的几个福州茉莉花茶品种品种介绍1. 针王采用3月25~27日头春“明前茶”制坯，用8月“大水”花经九窨而成。...
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7月22日，作为福建省数据要素与数字生态大会重要配套论坛之一，茶文化茶产业茶科技高峰论坛在福建福州召开。论坛汇聚国内知名行业协会、茶界专家学者、茶商茶企代表等数百位嘉宾，共同探讨茶产业数字化转型发展。 △论坛现场 “福茶网仅用一年多的时间已初长成茶产业互联网的新秀企业，具备了福建省茶产业数字化发展的核心平台的雏形。”福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军在致辞中说，希望福茶网与广大...
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洪发绥五十诞辰纪念合影洪发绥与儿子在江苏无锡考察市场时的留影十九世纪六十年代至二十世纪初叶是福州茶市最盛时期，而当时福州港输出货物总值中，茶叶就占百分之八十左右。那时，福建各地茶叶都集中在福州出口，品种齐全，涵盖了当时福建各地所有的茶类，包括红茶、绿茶、青茶、白茶、砖茶等等。十九世纪八十年代，每年从福州港出口的茶叶常达七十万担左右，远销英、俄、德、荷及南洋等各国。此时百年洪家茶创始人台湾金门洪景星...
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图1中看到是福州城中的建筑。里面可以很清楚的看到远处很多栋精巧别致的洋房建筑，这张图片拍摄于十九世纪初期，拍摄的地点是在福州的白塔上。从这里拍摄出来的照片视野十分开阔，能将大半个福州城都拍摄于一小张照片之中。图2中是闽江。此时闽江上正停靠着很多艘夹板船，远远望过去整个江面上都是船只，十分热闹繁荣。从图3的视角看过去，能看到福州的南城门周边的环境。远处是隐约冒尖的宝塔还有屋檐，水面十分的平静一直延伸...
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一、陆羽《茶经》的出现,以经典的形式宣告了中国茶文化的崛起。茶在我国不仅作为饮品而由此形成的茶文化可谓源远流长,堪称佳话。饮茶习惯大概是在汉朝时最先从西蜀地兴旺起来。根据西汉金褒作的《值约》-书中提到的茶,可能早先产于川西彭山一带。按《华阳国志》之说法,茶到了晋朝,已成为四川的重要农产品了。陆羽《茶经》的出现,以经典的形式宣告了中国茶文化的崛起。茶馆业兴起于中唐,反映了当时市井茶文化的发达。坐而论...
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今天给各位奉上的是福州茶友的瑶寨古树茶品鉴报告。瑶族在云南分布非常之广，瑶族寨子产茶的也很多，不知道此茶来自哪个瑶寨。不过，提到瑶寨最有名的就是大易武区的瑶家三寨，它们分别是同庆河、丁家寨（弯弓）、刮风寨。不知道这位茶友的茶是不是来自于这三个寨子，下面我们就来开汤品一品。第一泡茶汤呈淡黄色，稍带一点绿，比较透亮。无论茶汤香或挂杯香都比较浓郁，香型呈蜜香味中带有明显的花香，并且不发飘。第二泡苦味饱满...
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提起茶叶，人们的第一印象往往认为这只是一种冲泡饮料而已，没什么大不了的，但你可知道，茶叶曾经是国际间贸易最大宗的商品类型。1773年，美国波士顿发生倾茶事件，最终点燃了美国革命。当年英国政府为了对冲中国茶叶倾销英国造成的巨额贸易逆差，而向中国出口鸦片，最终引起了鸦片战争，因此茶叶并不简单，今天我们就从一片小小的茶叶窥探城市的兴衰。茶叶1607年，荷兰人从澳门购买了茶叶带到欧洲，从此，饮茶的风气迅速...
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你要问哪里的茉莉花茶最受老茶客青睐，那必然是福州。福州的茉莉花茶有什么独特之处呢？茉莉花茶制茶人圈子里一直流传着一句话“六分胚、四分窨”，“六分胚”说的是原料，“四分窨”说的是工艺。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。福州茉莉花茶品质得益于福州得天独厚的地理和气候条件福州位于中国东南，依山面海，全区地貌类型多样，以山地、丘陵为主...
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