冲泡一杯好茶从醒茶开始，醒茶程度的掌握，在整个冲泡过程中，对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的茶汤冲泡出来有多香有直接的影响。小编以为，因为茶的种类不同，工艺不同，如何“醒”自然也不同。现在小编先和大家分享：醒茶的目的到底是什么？ 常见的说法之一为：醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过...
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各行各业都在说内卷，炒作割韭菜的信息，而年轻人都在为了生活，迷茫找寻着自己的生存模式，未来理想，很多社会因素促成了人们的多疑，因为有合同会毁约，会拖延，有工作，会比实际收入拿的低，收入连自己的吃与喝都供不起，很多人并不是没技能，恰恰相反，底层的人往往比高层的人生存技能来得多，但无法入流入眼，就像普洱茶，很多人说，普洱茶是粗放的工艺，叶子大，不如细嫩的芽叶味道好，精致，叶底匀称，是的，如果按照成熟度...
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《茶史》有言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。不知各位茶友有没有和小匠相似的经历，刚进入普洱茶界的时候，老听茶客们说：“这饼茶喝起来有清香，那饼有蜜香。”自己也是对各种茶香迷迷糊糊的，分不清这其中微妙的差别，甚至还苦恼了一阵子。士别三日当刮目相待，现在的小匠可是不同往日，已经了解了各种茶香之间的区别，这不赶忙给...
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冬季大家喜欢饮用熟普、红茶和老白茶这种茶性温和的茶，今天小编先带大家了解一下普洱。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶有生茶熟茶之分。普洱生茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱...
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泡茶的基本原则很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。但现实往往是说起来简单做起来难。从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背攻略，而高手早已了然于心到运用自如。不妨也看看高手的泡茶笔记，看看高手泡茶都有什么诀窍吧。— 绿茶 —保持鲜嫩是根本绿茶很嫩，尤其是早春的绿茶，几乎都是芽头，十分娇嫩。绿茶的香气属于清香、花香、嫩香型，同时滋味上是鲜爽的口感。但如果没有掌握好冲泡要领，便会破坏鲜香鲜...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴《普洱茶论：品鉴与经营》黄刚著 原价：98元/本 复兴活动价：75元/本黄刚新书《普洱茶论：品鉴与经营》一书出版了，在书中黄刚老师通过自己的普洱茶实践，提出并较好地解决了长期困扰普洱茶界的三大问题：(1)作为发烧友如何掌握切实有效的方法在一大堆茶中发现真正有价值的高品质好茶; (2)作为普洱茶商如何根据普洱茶特有的规律做好市场、经营好生意; ...
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现在的普洱茶市场水深似海，很多普洱茶友经历过买茶被坑，最近隔三岔五就有茶友拿着几十块钱买到的台地茶让我看优劣。作为一个云南冰岛村茶农，真是无奈透顶了。普洱茶被称为“可以喝的古董茶”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。究竟怎么能确定自己买到的普洱茶是好是坏呢？接下来咱们就简单的来说一下。直观的就是看茶的外观，好茶条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活...
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普洱茶的存放，需要注意密封、避光、防异味、通风、适度的温湿度等。通常来说，存放普洱茶，有三种方法，第一种，将普洱茶用牛皮纸袋装好，挤掉多余的空气，密封袋口，放置在书房、茶室等地；第二种，针对经常取用或拆开的普洱茶，可用棉纸包好，放入罐内存放；第三种，对于整提的普洱茶，用原包装、加纸箱密封贮存。普洱茶保存的三个方法方法一：牛皮纸袋对于单饼或者少量普洱茶，克采用牛皮纸袋包装。1、取一只干净的牛皮纸袋，...
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“普洱茶越愈陈愈香”，早就是喜欢饮茶者、茶叶公司、茶权威专家的的共识，是被全部制造行业内评定的风俗习惯，并且普洱茶的历史时间和制造行业的发展历程已无庸置疑地证实了这一特性。陈年普洱茶尽管是好茶叶，但还要会泡才行。只能了解恰当的泡茶方法，才可以使茶的纯正、风韵更为绵长，将其味道充足激起出来。下边网编就为大伙儿详细介绍一种陈年普洱茶的冲泡方法的全过程，非常简单，又十分好喝的泡茶方式。陈年普洱茶的冲泡方...
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