普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,那普洱茶用什么茶具泡最好呢? 1、用紫砂壶泡茶不失原味,且香不涣散 紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。 2、用紫砂壶泡茶不易变味 紫...
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普洱茶是大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛,普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,那普洱茶用什么茶具泡呢? 第一:紫砂壶 由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。 紫砂陶的特点:根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。 ...
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泡普洱茶用紫砂壶和盖碗比较好,就口感来说泡普洱茶用紫砂壶茶具最好,就实用性和综合性用盖碗最好。 一、用紫砂壶泡普洱茶的好处 1、用紫砂壶泡普洱茶,茶香浓郁持久。 紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,那么茶锈积在内壁上就会越多,故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放普...
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水在普洱茶的冲泡中起着举足轻重的作用。正如明代著名戏曲作家张大复所说:“茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣。八分之水试十分之茶,茶只八分耳。”水承载了茶的“质”,水不好,不但会影响茶叶内质的析出,还会影响茶汤的口感。所以,想喝到一杯好的普洱茶,选对水很重要。从茶叶发展为家庭日常饮品的那天起,华夏民族就没有停止过对泡茶用水的研究。茶圣陆羽说:“其水,用山水上,江水中,井水下。”清朝的乾隆皇...
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水,是茶色、香、味、形的载体。茶中各种营养物质的体现、饮用时愉悦感的产生,甚至是无穷的回味,都是需要通过水来实现。水为茶之形,如此重要的水,到底该如何挑选呢?古籍中“论水”的文章不少,大名家“知水”者更多。如苏东坡、王安石、李德裕,还有乾隆皇帝等等,都是“鉴水”的大家。苏东坡更有“相传煎茶先煎水,茶性仍存偏有味”之语。那么问题来了,如何挑选用来冲泡茶叶的茶水呢?1、水的硬度(即水的分子大小)古时候...
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什么水泡茶好喝一些,根据水质情况,分为六种,其中以山泉水最佳。1.山泉水山泉水即陆羽书中所提及的上上之水,一般说来,是位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过砂石的自然过滤,通常比较清爽,杂质少,透明度高,污染少,味道略带甘甜,水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。用山泉水泡茶,能使茶的色,香,味,形,得到最大发挥。但也并非所有的山泉水都可以用来沏茶,有些泉水,如硫磺矿泉水就没有饮用的价值...
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泡普洱茶用100℃的水,普洱茶是用大叶种制成,茶叶质地肥厚,内质丰富,沸水冲泡能使其茶香、滋味物质充分释放,冲泡时先将茶具清洗干净,然后向盖碗投入8g熟普洱茶(茶水比例为1:20),然后注入100℃沸水,第一泡醒茶不饮用,再次注水后等待5~10秒左右,即可出汤品饮。普洱茶分生熟两种工艺,两种茶的茶性差异很大,不可混为一谈。但存放时间较长的老生茶的茶性与熟茶接近,在下文中提及专指熟茶的部分同时也适合...
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紫砂壶泡茶对水是有要求的,我们会发现,如果直接用自来水烧开去泡茶,用不了多长时间,紫砂壶上就会有很多白色的痕迹,这就是自来水中的钙质沉淀,日常生活中,我们做饭用的锅、烧水壶等等都会有这样的情况出现。自来水就是我们平时见到最多的硬水,而紫砂壶泡茶,最好是要使用软水。紫砂壶泡茶用什么水科学家们认为最好使用「软水」来泡茶,即含适量矿物质和微量元素的水,而不是含过多钙镁的水,并且水分子团小,PH值接近中性...
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俗话说,水为茶之母,器为茶之父。在央视纪录片《茶,一片树叶的故事》开篇第一句就说到:一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶。一片树叶落入水中,改变了水的味道不论是茶改变了水的味道,还是水呈现了茶的本味,都是一片树叶与一杯水的羁绊与纠葛。自古至今,每一个爱茶之人都知道正确选择泡茶用水的重要性。古人泡茶,用山泉水、江河水、井水、露水、雨水和雪水,不失风雅又妙趣横生,在经过无数实践对比之后,也给...
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