普洱茶和白茶都是一种很常见的茶，分别有不同的功效和种类，也有把不同的价值，因为很多的人都会把两者进行对比，各成一派，那到底普洱茶和白茶哪个好呢？ 一、从制作工艺上来说 普洱茶是用采摘下来的新鲜茶叶，经过杀青，揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放，属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。 白茶是轻微发酵茶，制作工艺非常自然的，把新鲜采...
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存放普洱茶的目的在于让新茶的苦涩味转化，让草青味变淡，陈放普洱茶不外乎两种结果，一是茶变得更好喝，二是茶变得不好喝。茶叶存放后会不会变得好喝，主要由后期转化决定。饼茶和散茶哪一个更适合存放，归根结底就是看哪一个后期转化好？后期转化好的茶才有存放价值。普洱茶后期的转化有三种形式：第一是氧化，第二是酶促反应，第三是以厌氧菌为主导的发酵。综合这三点来看，饼茶更适合存放，原因如下：一、饼茶内含物质氧化缓慢...
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今天和各位聊一聊未来绿茶与普洱茶哪一个更有发展空间，这些话题都老生常谈了，本不想再聊，但不少茶友让我再聊一下这个话题，因为目前又有不少的绿茶商人打着茶人的旗号在各种平台上黑普洱。个人感觉他们就是来蹭普洱热度的，为了吸引一点流量，他们粉丝非常少，即便他们再怎么说粉丝也不会增加，这帮人对普洱茶的了解基本就是一个空白，或者只懂一点皮毛，既然茶友们让我聊一聊，那就再和大家聊一下。个人认为天下所有茶叶的种类...
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天气热了，茶友们大多选择普洱生茶、绿茶和白茶来降温解署，但是这三种茶哪一种效果最好呢？绿茶一、说到降置当然是绿茶首选，绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。同时绿茶是我国产量最高，饮用最多的茶类，在炎热的夏季，绿茶排名第一。普洱生茶二、作为一名资深的茶友，我认为普洱茶是老茶客首选和必选的茶类，普洱生茶的茶性烈、...
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关于普洱茶的大厂茶和小厂茶市面上有很多争议，最出名的一种说法就是：刚接触普洱茶的新茶客买茶还是要选择大品牌。但是喝茶喝的是感觉，并不是品牌，口感这东西很难说。大品牌的优劣设备先进，资金充足，工艺环节细化，生产技术专业，产品体系完整。经营策略规模化经营，库存原料丰厚，同时流水线作业，保证了产品质量以及口感的稳定，普洱茶拼配技术运用成熟。以拼配手段保证量产产品质量，抗风险能力强。同时大品牌大多与很多山...
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好的普洱茶，有两个关键的特点：一、基础达标包含原料、工艺和储藏三个部分。原料和工艺要达到生产标准，保持茶的干净与野韵。容易忽视的是储存。同样的茶，储存好坏可以给普洱茶加减分。储存通俗的说有干仓、湿仓和自然仓三种，这取决于喝茶的人对普洱茶的喜好是偏汤色、口味口感还是香气，各有擅长。但防潮、避免阳光直射和串味是一定要做的。无论哪种仓出来的茶，其基础表现要做到以下五点：一是气味干净，没有霉味、异味、串味...
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中国茶文化源远流传至今，茶行业的分类学家按照发酵程度的不同主要分绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶和黑茶。黑茶属于后发酵茶，发酵度为百分之百。茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等制茶工艺后，由于发酵时间过长因而叶色由青绿色转变呈黑褐色。在一定的时期内，存放时间越长，滋味越甘醇。黑茶中的代表品种主要分为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南普洱茶和广西六堡茶等几大类。普洱茶常被说成“可以喝的古董”，其原因的因为越...
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其实，黑茶和普洱茶都不是一个茶类，两者之间还是存在很大差别的，具体的怎么选择，那么还是根据每个人的口味喜好不一样去选择，毕竟每个人的口感都是不同的，我们大家只需要遵守自己的喜好久可以了。黑茶和普洱茶之间，存在许多的差别，下面一起来看看两者的差别在哪里：１、加工工艺不同首先加工方面就很大不同。黑茶加工过程中从鲜叶到成品都是连续完成的，原料嫩度不同，那么加工时间长短也是不一样的；普洱茶加工工艺虽然属于...
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