铁观音是中国的传统名茶，是中国的十大名茶，发源于福建省泉州市安溪县，因此本地出品的铁观音成为安溪铁观音，那铁观音茶叶是绿茶吗？ 铁观音茶，属于乌龙茶类，发明于1725—1735年，是中国的十大名茶之一，属于半发酵茶类。然而绿茶是未经发酵制成的茶，属于不发酵类。 铁观音制作严谨，一年分四季采制分为春茶，夏茶，秋茶和冬茶。而且铁观音茶采摘时是采摘成熟新梢的2到3叶，也就是指在茶树叶片已全部...
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说起崂山不得不说崂山茶，崂山绿茶是崂山特产之一，也是非常有名气的特产，崂山绿茶产量太少了，因为产量少，知名度大，因此需求量大，当然市场上的假货也就多了，那么怎样能买到正宗好喝的崂山绿茶呢？那当然去崂山当地找茶农，茶农家里种茶，直接去茶农家里买，看茶农采茶，看茶农炒茶，也算是一次全程体验，全程跟踪，这不就能买到正宗好喝的崂山绿茶啦！...
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勐库大叶种并不是一个严格意义上的品种，勐库当地人认同这种叶形大的茶树，认为其品质好，就称其为“大叶茶”。后来随着品种纯度的不断提高，这个名称渐渐有了更具象的含义，于是“勐库大叶茶”改称为“勐库大叶种”。市面上优质茶品，勐库大叶种都是必不可少的原料。名山头冰岛、小户赛的崛起，都代表了勐库大叶种的深厚底蕴。在普洱茶原产区的古茶园中有多个古茶园中大叶种、小叶种并存，例如倚邦、莽枝、革登、那卡、困鹿山、黄...
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西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。喜欢喝茶的朋友们肯定知道这样的一个茶叶——龙井。那么大家都知道龙井是什么茶吗？到底龙井茶属于六大茶类中的什么茶呢？龙井茶的名称又是怎么来的呢？具体如下：龙井是什么茶绿茶类型多种，生产...
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绿茶是先采摘鲜叶经高温脱脂、滚压、烘干三道工序制成的，脱脂能保留茶叶的绿色，滚压能塑造茶叶的外观，烘干能充分挖掘出绿茶的醇香，具有清汤绿叶的品质特点。什么是绿茶绿茶是未发酵的茶叶，以茶树鲜叶、嫩芽为原料，经高温、滚压、干燥而成。因其干茶和冲泡的茶汤，叶底呈绿色，故得名绿茶。绿茶含有丰富的多种保健成分，具有防癌、降血脂、减肥等功能，还具有风味高、口感醇厚、外形美观、耐冲泡等特点，是目前饮用范围最广的...
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茉莉花是可以泡茶的，有单独冲泡的茉莉花苞，也有将绿茶作为茶胚的茉莉花茶，是非常适合用来泡茶的，但茉莉花瓣泡出来的茶汤略有苦涩，可以适当加入蜂蜜、冰糖，让茶汤更加香甜。茉莉花可以泡茶茉莉花是可以泡茶喝的，实际它是属于一种花茶，也是生活中比较常见的花茶之一，可以用茉莉花苞泡茶，也可以用绿茶做茶胚来窖制，以增加绿茶的香味。相对于其它的花茶来说，茉莉花茶的产量最大，它里面含有丰富的维生素、氨基酸、单宁酸等...
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自家晒的桔子皮不是陈皮，不能拿来泡水喝，晒干的桔子皮叫做干桔皮，或者叫桔皮干，不能叫做陈皮。制作陈皮的原料是柑橘的皮，但不是所有的柑橘都可以用来做陈皮，只有成熟的柑橘皮才能被用来制作陈皮。自家晒的陈皮在功效上和陈皮完全不同，不能实现陈皮药用价值。制作陈皮，需要在太阳下将橘子皮风干，然后进行陈化，陈化的时间至少要在2年以上（湿仓陈化1年以上，新会干仓陈皮3年以上），经过时间的沉淀，让橘子皮中的营养物...
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很多人都喜欢喝茶，但是茶背后的文化你都了解不？今天混子哥就给大家简单讲讲茶的分类！...
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绿茶。东白春芽是一款名优绿茶，有着悠久历史，品质也极佳，在隋唐时期就可以看到有关其的记载。东白春芽要保证其优良的品质，采摘时间上都有要求，其一般是在春茶采摘的时间段，在清明至谷雨之间，因此此茶称为春芽茶。开始采制的时候先采摘的是降低海拔山区的茶叶，之后采摘高山之上的茶叶进行茶叶的制作。东白春芽不仅在采摘时间上有严格要求，采摘标准和制作工艺上都是有讲究的。那么其采制标准为刚刚长成的一芽一二叶，经过摊...
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