宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也，从这句话中i壸看出想要喝到一杯好的茶与冲泡的方式有关系，更不要说是龙井茶了，下面我们就来看一下如何泡龙井。 冲泡方法一：上投法 1、这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶。 2、等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等...
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普洱茶饼是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运，所以在泡的时候就比较麻烦，具体方式如下。 1、撬茶 普洱茶饼和普洱茶叶不同，普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼，需要我们动手去撬开。想喝普洱茶饼之前，当然是要进行撬茶这一步了，提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。 2、醒茶 刚撬下来的普洱茶如果...
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玫瑰花是一种比较常见的中药，用玫瑰花泡茶饮用是一种比较方便又见效快的养生保健方式，但是大家知道如何泡玫瑰花茶吗？不会的话我们就一起来看一下吧！ 1、茶具： 泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明边绿再变淡淡的紫红，是一种享受。 2、用水： 泡玫瑰花茶的水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉都水比较好。 3、...
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白茶饼是在白茶成为散茶状态的基础上经过蒸制，使茶叶变软，然后再以不同的方式压制，变成饼、砖、珠、沱等不同形状。白茶的散、饼，说到底只是白茶的形态不同，本质上都是白茶，那白茶饼怎么泡呢？ 1、水 泡茶是技术，泡出好味道更要好技术。首先泡茶要有好水，首选纯净水和矿泉水，有人说井水会不会更好，如果是软井水可以。 2、要掌握好茶与水的比例，如果是白茶茶饼，建议用沸水冲泡。 3、投茶的茶量控...
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白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。那么白茶如何泡呢？ 1、择具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵。对于茶具，钱群英也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷...
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要泡好一杯铁观音，说简单也简单，说不简单也不简单。很多茶友用玻璃杯泡铁观音直接喝，这样泡也不是不可以，但这样泡很难泡出铁观音独特的香气和滋味，泡铁观音建议还是要用功夫茶泡法（盖碗茶具或紫砂壶茶具）。泡好铁观音是指通过提高泡茶的技艺，泡好每一泡的茶汤，尽量使每一泡的茶汤都可以达到最好的状态。泡好铁观音的意义：泡不好茶，会把300元的铁观音泡出100元的香气和口感。通过提高泡茶的技艺，把300元的铁观...
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柴米油盐酱醋茶，茶叶在人们的日常生活中几乎随处可见，而六大茶类里，普洱茶因其“越陈越香”的属性，备受青睐，不少人家中也屯有不少普洱佳茗。平日无事时，家人对坐品饮，既温馨又养心；不过想要冲泡出一杯好喝的生普，可是需要讲究一番功夫的。冲泡普洱茶中的生普，一般来说要表现出茶汤口感上的冲击力，强化突出各个山头的茶之个性。茶具以盖碗为宜冲泡生普，可用盖碗或紫砂壶，但生普因为发酵程度不高，以及冲泡时欣赏茶叶香...
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随着近年来普洱茶名气大涨，越来越多的人喜欢喝茶普洱茶，但普洱茶在冲泡时讲究一些方法技巧才能展现出更好的口感滋味。普洱生茶与普洱熟茶虽同为普洱茶，但在冲泡时还是有所不同。那么普洱生茶如何冲泡,才能泡出独特韵味？普洱生茶冲泡步骤 1、备茶备具 准备好要冲泡的普洱茶，一般7-8克；以及冲泡的茶具，以紫砂壶、盖碗为首选。 2、温杯洁具 用沸水先烫洗一遍茶具，使茶具具有一定的温度，以便后面冲泡激发茶香，同时...
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泡生茶，要让茶随水转。以一般盖碗为例，通常容量在125ml，投茶8克。水烧开后，等壶里的沸水平息，然后采用定点注水，壶嘴离盖碗3厘米，同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角，刚注水时，水流要冲在碗底收腰处，出水要粗要急，当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来，茶叶的香气随即散发出来，连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香（明天附上一个控水旋转视频）。泡熟茶，要茶不动，水位平缓上升。盖碗同...
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