普洱茶熟茶能存吗? 经过储放的普洱茶熟茶的普洱茶茶汤口感上的改善上虽不如普洱茶生茶明显，但仍然具有自己的特色。 普洱茶熟茶采用了人工渥堆发酵工艺，加速了晒青毛茶的发酵时间，提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的普洱茶茶汤。但由于是人为提速，透支了普洱茶的内含物质，不像普洱茶生茶经自然而干净的陈化那样，能够得到纯正的陈年茶品。虽然如此，普洱茶熟茶和普洱茶生茶一样也是可以陈放的。 新制普洱茶熟...
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喜欢喝茶的朋友都知道，关于茶叶一直有两种公认的常识：茶叶可以煮着喝；茶叶不可闷泡。然而这两种说法放在一起，却显得似乎很矛盾：茶叶既然不能闷泡在水中，那为什么可以在水里煮那么长时间呢？这不是自相矛盾吗？其实，这两种说法都没有错，只是适用于不同的茶叶，不可一概而论罢了~茶叶不能闷泡对于注重鲜爽口感的绿茶、红茶和青茶而言，其茶叶不宜在水中闷泡，以快速出汤为佳。闷泡会使茶叶中的内含物质析出过多，严重影响这...
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需要注意的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久比如原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？...
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煮茶被越来越多人喜欢，特别是煮一些老茶，滋味和香气比泡的要好得多。可以喝到一杯口感醇绵的茶，还可以享受煮茶过程带来的美好享受。虽然闷泡是茶叶评审时的方法，但作为品鉴或者平时饮用，却不是理想的泡茶方法，因为闷泡会把茶的缺点闷出来，而煮为什么却可以呢？我们先来了解一下，茶叶不能泡太多次，不能久闷泡？茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。...
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泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结“去留”的问题，为了帮大家涨知识，来帮大家总结并解答一下。用大壶泡茶时，为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？这种泡法叫做留根泡法，留部分茶汤在壶中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境。这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。 留根通常用于普洱老茶的冲泡中，且...
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很多人在品鉴一款普洱茶的品质时，都会用“闷”的方法，即出汤时间长一些，让茶叶多闷一闷。长时间的浸泡，确实会让普洱茶溶出更多更丰富的内含物质，优点和缺点都会同时放大展现出来。那么，把普洱茶闷一闷，到底能闷出些什么信息呢？ ①闷出汤色的品质 茶汤的汤色可以反映出普洱茶的内含物质是否丰富，茶汤越明亮，则表明内含物质越丰富。茶汤透亮说明内含物质溶出得不够，茶汤浑浊则表明茶叶品质不佳。 ②闷出香气的好坏 经...
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保温杯泡普洱茶不好，普洱茶是采用云南大叶种为原料制成，茶內咖啡碱、氨基酸等物质丰富，且茶叶滋味较烈，适宜盖碗以及紫砂壶冲泡，才能充分释放茶香以及风味，而保温杯具有保温、闷泡等特性，会导致茶汤苦涩，香气沉闷，因此保温杯不适宜冲泡普洱茶。首先，用保温杯泡普洱茶肯定会影响口感。而使用保温杯泡茶，相当于大大延长了冲泡时间并且营造了一个持续高温的环境，芳香物质会很快挥发掉，茶內的物质也会持续输出~昵茶网茶叶...
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保温杯闷泡茶叶，最大的优点是方便，平时出差或是不方便用功夫茶具冲泡时，一个杯子也能满足我们喝茶的需求；其次是这样的喝茶方式不会降低茶汤的口感，甚至会让茶变得更好喝。但是并不是所有的茶叶都适合用保温杯泡，你知道哪些茶可以闷泡吗？ 哪些茶不适合用保温杯泡像绿茶、乌龙和红茶，这些口感细腻、香型丰富的茶叶，是不适合用保温杯直接冲泡的。因为茶叶长时间在杯子里浸泡，容易泡出茶汤的苦涩感，喝起来口腔舒...
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很多茶友都有过这样的经历，喝生的朴朴朴，很容易饿。据了解，普洱茶可以刮油，并带走一些脂肪。因此，在喝普洱茶的时候很容易感到饥饿。但事实真的如此吗?普洱茶有减肥的效果吗?茶可以促进饵温的发生，效果最好的是普洱茶。在临床实验中，血液中中性脂肪含量较高的患者饮用普洱茶3-10个月。结果显示，其中70%的人的血液中性脂肪和体重都下降了。特别是对腹部内脏外周脂肪的吸收最为有效。有很多人尝试过各种减肥的方法，...
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