斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。 每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相...
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宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负，一看茶面汤花色泽和均匀程度;一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白，"淳淳光泽"，民间称其为"冷粥面"，意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的...
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宋人喜好斗茶及使用黑釉瓷茶盏，从思想文化的角度来看，也是宋朝推崇理学、儒学，文人雅士崇尚自然含蓄、淡泊质朴风格的反映。黑釉瓷茶盏尤其是兔毫盏作为一种物质载体，是纯洁、中和、清明的象征，其安静的色泽中折射出的深邃意境则既能给当时的人们带来生理上的享受，又能融入精神文化生活中，成为一种艺术追求。加之宋人崇尚以茶养生，受理学思潮的熏陶，重视人的内省，通过人内心的沉思，达到人心里的进化。而庄严肃穆、如面...
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山鸟画，人物画，都是国画的主力军。山鸟在于美，而人物在妙。好的人物画，都是看起来惟妙惟肖的。这幅《甩手图》，是文人画家冯杰先生的代表作品之一。再不给点酒唱，老子就不干了……冯杰先生画上所题的字也真是恰到好处，真是绝妙精彩极了。《一把好刀》，画中人一看便知是谁。而这幅画，谁谓河广，一苇杭之。不用问，肯定是一苇渡江的达摩老祖了……钟旭在此，诸邪退……奇怪了，小编孤陋寡闻了，不是常说的钟馗在此吗？怎么变...
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艺术多种多样，求同存异，是书画家们的追求。在国画、油画、水彩画里，最接受写真的就是后两种。通常画人物，油画与水彩画表现得最为逼真，栩栩如生。在绘画领域里，国内能与陈丹青水平相当者，可谓不多见，不过，至少刘云生算得上一个，用泰山北斗来形容他们二位也不为过。那么，刘云生的水彩作品究竟怎么样？要知道，他身为中国美术协会的会员，又是一级美术大师，肯定是差不到哪去。据了解，刘云生的绘画技法已经超过陈丹青，尤...
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陶瓷工艺美术是我国众多工艺美术学科中的一种，以其复杂的工序、精美的质感、独特的造型、缤纷的色彩一直被艺术界、文化界、收藏界所追崇。景德镇独有的釉上粉彩绘画工艺，也在中国陶瓷工艺美术门类中拥有独树一帜的地位，粉彩人物画又以优美的线描、如玉的质感、丰富的题材，美好的寓意在粉彩绘画中独领风骚。巧妙的构图，细致的画工，精心的着色是成就一件优秀粉彩人物画作品的先决条件。粉彩人物画在创作时要准确把握四大要素：...
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宋代斗茶主要内容：斗茶品、斗茶令、茶百戏、斗茶品以茶新为贵，斗茶用水以活为上。所谓斗茶也称为茗战，是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。斗茶的步骤及流程：一、炙茶先将茶饼"以沸汤渍之"，刮去膏油，然后用微火炙干。新茶一般不炙。二、碾茶用干净的纸包裹，槌碎，然后碾细。若过夜，则色昏。三、罗茶把碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗。四、烘盏凡是点茶,必须先烘盏使之热。如果盏...
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