盖碗泡茶手法不对，那么很容易被烫到，会手忙脚乱失了礼仪。所以盖碗泡茶的手法是很重要的。 一、拿盖碗的为止和手势 1、拿盖碗的位置 拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗。 有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等，此时不要盖着盖子闷太久，这样整个盖碗都会受热，就更加难拿了。应该用盖子来回拨动几次茶叶然后迅速出汤，茶叶既可均匀受水，碗盖也不会太烫。 ...
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你好，这是“约茶记”第81篇原创文章，我是茶小菓。导语：提起景迈山茶，老茶客都知道“景迈茶拥有独有的兰花香。香气就是景迈茶最大的特点，同时也是最容易鉴别景迈茶的因素。”其实，景迈茶品香气程度跟采摘时限有关，同时也与茶品老嫩程度有关（一般是越嫩越香哦！）一、地理位置查询地图，景迈山在普洱茶澜沧拉祜自治县惠民乡，坐落在中国云南省的西南边陲地，距离镇20公里，与西双版纳、普洱及其缅甸交界处。景迈山海拔达...
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有这样一种泥料，优者光洁明亮，橙中略见红光，其含有矿物质铁，烧成的颜色属于红色，它就是——“红泥”。......▲红泥 小秦权壶在研究紫砂原料的过程中，一般人很少顾及紫砂五色土中的重要组成之一——红泥。在众多历史文献中，大多数只是摘抄《阳羡茗壶系》中提到的——“嫩泥，出赵庄山，和以一切色土，乃黏脂可筑，盖陶壶之丞弼也。石黄泥，出赵庄山，即未触风日之石骨也，陶之乃变朱砂泥。”因其成陶后，色似"朱砂、...
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对于即将迎来的周末时光，你是否已经卸下一周的疲惫。享受与友人，父母，长辈一起闲暇时光呢。谈笑风声中作为新手，和老茶人品茶时，是否有遇到过这样的困惑呢？老茶人时不时冒出的茶叶专业术语，是不是经常让你听得云里雾里呢？今天就让我跟茶友们分享一下审评专业术语，帮助快速入门。！中性术语茶性专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用"强、弱"来形容。茶质指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜...
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前言：文章深度讲解大益茶品；内容量巨大，建议收藏一一阅读！普洱茶是我国的著名茶品，7542则是中国茶叶领导品牌大益集团勐海茶厂出产顶尖产品，以3-6级毛料为主体（中壮叶），1-2级毛料铺面（嫩芽），再间以少量7-9级毛料来调味（粗老叶）而成的配方，研配得当，面茶色泽乌润显芽毫，芯茶肥壮。该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶箐为骨架，配以细嫩芽叶撒...
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一般来说，粗老的信阳毛尖茶叶应该用温度比较高的水冲泡而冲泡幼嫩的信阳毛尖芽尖茶水温应该低一些，这样一个比较粗略的说法。此外不同种类的茶，因为制作工艺的不同，泡茶的时候需要的水温也是不一样的。 今天就信阳毛尖茶叶冲泡水温进行一个详细的讲解。信阳毛尖干茶古人对泡茶水温十分讲究，宋代蔡襄的茶录和明代许次续的茶树都对此有过，较多的阐述，在他们的理论中提到的，水温的火候问题，对于我们现在人们来说已经非常的容...
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你好，这是“约茶记”第83篇原创文章，我是茶小菓。导语：继2015年之后，晒红作为滇红新贵，以迅雷不及掩耳之势崛起。如此新贵，你是否想知道“滇红茶是云南红茶简称，那晒红茶就是红茶被晒干，就是晒红茶？”接下来，将为你一一解答：一、什么是晒红茶？晒红，顾名思义就是采用日光晒干，不用烘焙的红茶，称为“晒红”。晒红其实是中国红茶的一种古法制茶。晒红在民间流传很久了！，介于普洱茶与红茶之间，是一种不是很“入...
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中国自古就有“以茶治病”的历史。古人用老茶治疗糖尿病、痢疾、感冒的记载很多。在对黑茶功能的研究中，证明黑茶至少有九种养生功效：补充膳食营养;帮助消化，去油腻，平胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化，延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善碳水化合物代谢，降低血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒，降低烟酒毒性。在缺医少药的年代，黑茶被大众视为珍品。用黑茶可以治疗小儿麻疹、咽痛、感冒发...
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乌龙茶作为半发酵茶，是六大茶类中的青茶的别称,2cha小编带各位茶友了解了解福建：乌龙茶茶艺讲解，详细内容如下：茶艺是一门专业学问，源于唐朝，历史悠久。而乌龙茶是中国的六大茶类之一，福建又是出产乌龙茶的好地方。要想喝到上等的福建乌龙茶，茶艺是必不可少的。下面咱们一同来知道一下福建乌龙茶茶艺。福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”。“工夫茶”的主要特色，在于它非常注重茶品选择，茶器之精美，水质之甘...
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