“水为茶之母，器为茶之父”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。 大家都知道山泉水是最好的泡茶用水，这是因为泉水是...
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陆羽在《茶经》中说过：“其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。”也就是说，泡茶用水，用山泉水是口感是比较好的。可是在平常生活中，干净的泉水很难获取，何况对于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自来水，那怎样泡出一杯好茶呢？其实自来水如果通过一些小技巧处理，也是可以用来泡茶的。下面小叶子为大家整理5种方法供参考。01过滤法最快捷、有效的方法是使用过滤器过滤。有条件的茶友可以购买一个滤水器，将自来...
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很多茶友在家里喝茶用的水一般都是直接用自来水，并没有过多的关注水源对茶味的影响，自来水中含有一些杂质或者消毒成分，因此是会对茶味有一定影响的，对茶汤颜色也有影响，这就是很多茶友在茶店喝茶和买回家自己泡，味道不同的原因之一。一般在家中喝茶的用水，有条件的茶友可以购买桶装矿泉水或者纯净水，还可以在家里安装过滤器对自来水进行过滤，下面我们介绍几种方法供大家参考：过滤器净水法在家里的日常生活中，我们经常需...
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陆羽在《茶经》中说过：“其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。”也就是说，泡茶用水，用山泉水是口感是比较好的。可是在日常生活中，干净的泉水很难获取，何况对于大部分人而言，在家里泡茶，基本上都是用自来水，那怎样泡出一杯好茶呢？其实自来水如果通过一些小技巧处理，也是可以用来泡茶的。下面为大家整理五种方法供参考。01、过滤法最快捷、有效的方法是使用过滤器过滤。有条件的茶友可以购买一个滤水器，将自来水...
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一杯健康茶需要一壶健康的水，大部分家庭在日常生活中都是用自来水煮沸后泡茶。然而您知道煮沸自来水这一生活细节后的健康小窍门吗?自来水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖原因揭密：现在自来水中可能存在少量有机污染物，加热时有些挥发性的有机物会随着水蒸气挥发出去。在水快烧开时把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。水烧开后建议保持沸腾状态3分钟左右原因揭密：水厂在自来水生产过程中一般经过氯化进...
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水对于茶来说，有“水为茶之母”之说。水是茶叶色香味品质释放和形成的主要载体，水质的好坏会直接影响茶汤的感官品质；那么，在泡茶的时候，如何选择出合适的水，把品质好茶泡出它应有的好滋味呢？今天，小编就来聊聊生活中常见的三种水：自来水、矿泉水、纯净水，哪种泡茶更好喝。1、软水与硬水软水：根据现代的科学分析，水中通常都含有处于电离状态下的钙和镁的碳酸盐、硫酸盐和氯化物，每升水中钙、镁离子含量少于8毫克的称...
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喝茶在我国是非常普遍的一件事，茶叶的种类极多，喝茶的人也较多，每个人都有自己喜欢的茶叶，除了在茶馆中饮茶，也会自己在家中泡茶，那么泡茶用什么水好?让小编为大家详细解答吧。泡茶用什么水好1. 山泉水山泉水指的是纯天然的泉水，水质洁净、没有受到任何污染，看起来清净晶莹，而且水与阿中含有丰富的矿物质原物和微量元素，不过对铁质和氯质化合物的含量较少，冲泡茶汤时，能充分发挥茶叶最原本的茶香和茶叶滋味，山泉水...
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好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽 这五个方面来判断。现代科学分析认为，泡茶宜选用软水或暂时性硬水。软水沏茶，色、香、味俱佳；硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。先来普及几个概念：硬水：每升水含高于8毫克的镁离子钙。软水：每升水含低于8毫克的镁离子钙。暂时硬水：是可通过简单方法（如煮沸）转化成软水的硬水。总体上讲我国北方硬水较多，南方软水较多。中国农业科学茶叶研究所2018年曾经...
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