茶叶冲泡除了杯泡法还有四大冲泡方法,下面将以白茶冲泡为例详细介绍杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法和煮饮法。 1、杯泡法: 适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、 盖碗法: 适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以...
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有首湘西民歌唱道:冷水泡茶慢慢浓。喝多了热水泡茶,你试过用冷水泡茶吗?一个水杯,加点茶叶加点凉水,坐在藤椅上,慢慢等,这次我们不等水烧开,而是等茶叶在水里慢慢化开,再小酌一口,呀!静静等待着夏天的到来。冷泡茶的定义冷泡茶这一概念出自台湾,从广义上来讲是直接通过冷水甚至冰水进行速泡冲饮的茶叶。是一种非传统的,新型的茶饮料。最大程度保留了茶的本味和鲜爽度,冲泡时不使用热水或沸水,将茶叶泡在常温水中,使...
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黑茶浓郁厚实;白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;绿茶清新宜人;青茶变化多端;红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片自然之叶通窍、养肤、清心等神奇效用,下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法,以供参考!中国茶类划分有多种方法,根据制造方法不同和品质上的差异,主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类,六大类冲泡方法均有讲究。01 绿茶...
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用上投法冲泡的绿茶有碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露,上投法即先注满茶杯七分满的水,然后再投放茶叶,目的是让茶叶与水缓缓接触,浸润速度慢而温和,可以避免茶叶因水温过高而被烫坏,上投法适用于茶形细嫩、多茶毫、芽头较多的名优绿茶。冲泡绿茶的三种投茶方法:1.上投法先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。这种方法适用于体形较重,芽较多的茶,如碧螺春,信阳毛尖。由于身骨重,茶叶将逐渐沉入水中并逐渐释放出内含物。 附着在...
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岩茶用100℃的沸水冲泡,岩茶属于乌龙茶,是经过炭火烘焙制作而成,高温之下其品质相对固定,使用100℃的水温,可以使得其内含物质苏醒,从而融入茶汤之中;其次,岩茶本身内质较粗老,用100℃水温冲泡的岩茶,其岩骨花香与滋味方可得到很好的展现。冲泡岩茶一定要用100℃的沸水冲泡,究其原因,主要由以下三点:1.武夷岩茶在制作过程中,需要经过炭火烘焙,在炭火的高温烘焙之下,岩茶的品质得以固定、提升。一些低...
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