普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类,很多的人都喜欢喝普洱茶,那普洱茶第一泡能喝吗? 普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香...
查看全文 >
所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。再有,冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。普洱生茶普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过...
查看全文 >
普洱茶究竟可以泡多少道?一般来说,品质不错的普洱泡10泡还是没问题的。当然,普洱茶究竟可以泡多少道跟冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。普洱茶究竟可以泡多少道 普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避...
查看全文 >
一泡红茶5g,使用110ml盖碗冲泡红茶时,取茶5g足够饮用。红茶采制历史悠久,通过全发酵制茶工艺,从此增添了全新的一大茶类,正山小种是现今红茶的鼻祖,以其为母本发展的金骏眉更是青出于蓝而胜于蓝。一泡红茶5g红茶5g一泡,通常在冲饮红茶时选择的茶具,都是110ml的盖碗,以此为准每次冲泡红茶的茶量为5g即可,经过发酵处理后的红茶内质稳定丰富,茶质析出快速,5g茶叶足够单次饮用。红茶是产自我国的优良...
查看全文 >
按照普洱茶的生产标准,一饼普洱茶的净含量为357克。普洱茶是云南独有的产物,其茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料,并经过蒸压、干燥制成茶饼,而饼茶单饼为357克,一提为7饼,约等于2.5公斤。普洱茶为什么是357g:方便运输销售:一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,旧时马帮就是这样运茶的。建国后,七子饼...
查看全文 >
茶叶分为六大茶类,茶类不同每一泡的茶量不同,以110毫升的盖碗为例,一泡绿茶和黄茶为5克,一泡白茶为5克,一泡乌龙茶为8克,一泡黑茶为8克,一泡红茶为5克,另外,需要注意每次泡茶的用量不宜过多,以清淡为佳。绿茶用盖碗(110ml容量)冲泡一般投茶5克,红茶一般5克,大概的量是铺满碗底,然后高出一点点。如果是龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶,体积小,就铺满碗底即可。白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉...
查看全文 >
白牡丹一泡为5克,冲泡白牡丹时投茶量不宜过多,过多则会导致茶汤失去香气与滋味的平衡,正常情况下,冲泡白牡丹茶的 比茶水比例为1:20,即干茶5克需要100ml的水冲泡,冲泡时保持100℃的水温,对于老白茶白牡丹,冲泡后可选择进行煮茶。冲泡白牡丹一般选用是110毫升左右的盖碗。在这一容量下,投茶5克,100ml的水(茶水比例1:20),在这一茶水比例下,白牡丹所散发的香气、滋味,可达峰值。并且,11...
查看全文 >
熟普洱茶的泡茶水温为100℃,熟普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶,经发酵、渥堆以及压制制成,其内含物质以及果胶成分,用开水(100℃)水温冲泡,利于其内含物质的析出,同时释放茶香,而冲泡茶具可选择紫砂壶或者盖碗。熟普洱茶的泡茶步骤:1、投茶:投8克普洱熟茶例如100毫升盖碗,投茶8g,这个投茶量基本保证了比例的协调。根据个人口味自行调整,在冲泡过程中调整冲泡时间给予配合。熟茶在开始几泡尽量快速出水。...
查看全文 >
寿眉一次泡5克,寿眉属于白茶,具有越陈越香的特点,其投茶量不宜过多,正常情况下,用盖碗冲泡寿眉白茶,其投茶量为5克干茶,注水量为100毫升(茶与水的比例为1:20),投茶量过多,则容易导致茶汤滋味与香气失衡,口感苦涩。寿眉是福鼎白茶界中的老三。它的采摘在白毫银针与白牡丹之后,一年有两季的采摘期,一季是在四月份,称作春寿眉,一季是在秋季的白露时节前后,称作秋寿眉。寿眉的采摘期多且长,并且寿眉的产量大...
查看全文 >