茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 ，制作复杂，具体如下。 第一步：茉莉鲜花的选择非常讲究，必须是伏天的茉莉花，双瓣的含苞未放的花骨朵。下过雨的花不能采，得等晴上1、2天后方可采。且只能下午2点后采摘，此时芳香油的含量最高，只有这时候采摘的花朵，才能做出上好的茉莉花茶。 第二步：采摘后的花...
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花茶是一种以花卉植物的花蕾、花瓣或者是嫩叶为主要原料，经过了采收、干燥、加工之后通过泡制而成的茶种类，是中国现存的一种再加工茶，下面我们就来看一下各个花茶的制作方式。 1、玫瑰花茶 玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。 2、清眩茶 菊花10克，枸杞子10克共置玻璃怀中，冲入沸水，焖泡约10分...
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茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史，品质好的茉莉花茶有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，那茉莉花茶制作工艺主要是有哪些步骤呢？ 1、茶坯准备 在众多茶类当中，烘青绿茶吸附香气的能力最好，所以制作茉莉花茶时优先选择烘青绿茶做茶坯。 2、鲜花处理 茉莉花的品种很多，优劣各异，经过无数次的尝试后，人们发现只有单瓣和双瓣茉莉最...
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相信大部分女性为了美白，皮肤变好，都会买玫瑰花茶喝，确实玫瑰花茶有这样的好处，所以下面我们就一起来了解一下玫瑰花茶制作工艺。 1、玫瑰采摘 玫瑰花茶使用的玫瑰是落叶灌木，茎密生锐刺，羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形成倒卵圆形，上面有皱纹，夏季开花，花单生，紫生色至白色，有浓郁芳香。玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。 2、茶坯制作 （1）、绿茶茶坯的制作...
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茉莉花茶又叫茉莉香片，最早起源于福建福州，最大的特点就是香。香得要美，要自然，要一口下去，能闭目赞叹茶与花的绝妙香气。茉莉花茶的发明，体现了制茶人巧妙的心思和精湛的技艺。最好喝的茉莉花茶，究竟是什么样的呢？就让我们一起去探索了解它。碧海似的茉莉花田，香得浓冽，开得美艳。花有早中晚时段之分。六月雨水还比较多，花香会带些水气味；而到七月逐渐进入三伏天，是制茶人最爱的一批茉莉花，水分少，香气浓，稳定性高...
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茉莉花茶顾名思义是用茉莉花制成的茶叶，既有茉莉花独特的鲜香味，也有茶叶清鲜感，冲泡后的茶汤为明亮的黄绿色，那么茉莉花茶的制作工艺流程是什么呢?跟随小编去了解一下吧。茉莉花茶的制作工艺流程1. 处理茶胚茉莉花茶是一种新工艺花茶，以新鲜的茉莉花和成品茶叶为原料，制作茉莉花茶的第一步是制作茶胚，大多都是以绿茶作为茶胚，首先从茶树上采摘鲜嫩的茶叶，通过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序制出绿茶备用。2. 采摘鲜...
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绿茶的制作工艺流程为萎凋、杀青、揉捻和干燥，制作时需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和烘干机等工具。绿茶不经发酵，具有外形绿、汤色绿和叶底绿的三绿品质特征。绿茶制作工艺制作绿茶一般需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和烘干机，采摘一芽一叶或一芽二叶后，需要先将鲜叶用萎凋机摊开，挥发掉部分的水分，然后放入滚筒机中，开220度的温度持续翻滚一分钟左右，称为杀青。杀过青的茶叶会被放入揉捻机中，揉捻成85%条形状，...
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1、采摘鲜花，采摘新鲜的茉莉花苞，清洗后晾干；2、窨花拼和，将鲜花和茶混在一起；3、手工窨制，一层茶一层花间隔铺放，然后按箱窨、屯窨、块窨方法进行窨花；4、起花烘焙，10小时后立即起花，将茉莉花放入烘焙机器中烘干，最后再完成压花。1、采摘鲜花茉莉花茶制作时，先采摘新鲜的花苞，将其清洗干净后摊放在通风处，期间要不断翻动，以防温度过高，出现烧花的现象。等待茉莉花表面的水分完全干透后即可进行下一步。2、...
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在制作绿茶过程中，首先将新鲜的芽头经过高温杀青，这样可以蒸发掉茶叶的水分，还能抑制氧化酶的活性，再通过外力的作用下，将叶片揉碎，从而缩小叶片体积，最后将叶片烘干，再经过炒干就可以了。1、采摘在制作绿茶的过程中，首先将新鲜采摘的芽头清洗干净，再经过高温杀青，主要是破坏茶叶里氧化酶的活性，从而保留茶叶本身的香味，同时蒸发掉茶叶里的水分，为下一步的揉捻创造有利条件。2、揉捻揉捻是绿茶塑形的重要工序，它主...
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