很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。 什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 什么是生茶？ 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成...
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很多刚开始接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。今天小编特地整理了普洱茶的各种知识，想快速了解普洱茶的朋友，赶紧看看吧~ ◎什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 ◎什么是生茶？ 云南生长...
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普洱茶按照不同的标准可以有很多种分类，可按外形来分，按照工艺来分，又可按产地来分。让我们一起来了解一些普洱茶的小知识吧！按茶树生长方式分类可分为，野生茶和台地茶，两种。野生茶：野生茶顾名思义就是长于原始森林中，非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。树龄较大，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。台地茶：指运用现代茶叶种植技术，新种植的高产现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过...
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刚接触普洱茶的茶友看见别人泡茶要把第一道的水倒掉，难免心中产生疑惑：为什么要倒掉呢？是不是一定要倒掉？ 冲泡普洱茶时，第一道注水出汤的过程称为醒茶，也称洗茶。洗茶的方式一般为：将沸腾并停止翻滚的开水将盖碗淋热，投茶，烫水定点高冲，使茶叶翻滚，注满水后出汤，整个过程在5秒左右的时间完成。 但是，醒茶不只是指冲泡的第一道。 众所周知，普洱茶多以紧压茶的形态在市场上流通，紧压的形态不仅有利于运输，...
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有茶友咨询，《一句话入门普洱茶》与《28小时入门》有什么区别，在这里给大家回复，希望每位茶友知道，了解。我们先了解一下关于《一句话入门普洱茶》成书的前提和基础：成书的前提：它是在通过喝懂普洱茶之后，确定目前整个市面品质，在不喝的情况下拥有85%以上概率的情况下完成的，简而言之，它成书的前提是在完成实践验证的技术后写出来的，比如，看茶芽就可以知道品质，概率85%以上。成书的基础：普洱茶为万病之药，而...
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| 作者：北辰搜索【百里遥普洱茶】就能找到我们常常听到这样的说法，任何事物经受过时间的考验才显得越发的完美和珍贵，茶也是如此。和茶友喝茶时经常被问到买了茶之后在家里怎么存放的问题，今天北辰就给大家整理总结一下吧。1.环境是第一要素大家都知道茶叶的吸味性特别强，所以存茶需要一个干净整洁的环境，太过复杂的气息会使茶沾染上俗世的气息。所以在家里存茶首先得整理出一个净洁干燥通风的地方出来，才能保证茶的原汁...
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昨晚和朋友交流谈到，普洱茶的定义是什么？这是一个值得玩味的问题，今天早上又看了一遍现行的各种标准，觉得还是模棱两可。个人观点认为，严格意义讲，普洱熟茶可以归纳到黑茶类里，说明一下黑茶为一种展现形式，并不是那个地区独有的，比如湖南安化黑茶和陕西泾渭黑茶，也是黑茶。普洱茶的展现形式多样化，比如有沱茶、七子饼、砖茶等等，这些只是外在表现形式，本质还是茶，分生熟茶，是因为加工工艺不同而已。普洱茶是一种...
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普洱茶内含物质丰富，种类繁多，冲泡手法不对，很容易出现清淡如水，或者苦涩难咽的情况。这导致了很多茶友在第一次尝试时，因为没有掌握正确的冲泡方法，而失去了对普洱茶的兴趣。 因此如果想泡出好喝的普洱茶，就需要根据不同类型的普洱茶，选择合适的冲泡方法。新生茶冲泡技巧 普洱新茶的茶性很接近绿茶，冲泡时一定要避免出现“熟汤味”，因此水温要略低一些，陆离一般为90℃；另外出汤手法要干脆利索，以避免损伤茶质。 ...
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