丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致寒夜客来茶当酒竹炉汤沸火初红宁静致远，方得始终，我是林方致。明代徐渭曾说：“茶宜精舍，云林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐，松月下，花鸟间，清泉白石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里双烟……”茶文化源远流长，文人墨客多爱茶。宋代才子苏轼的《试院煎茶》传颂千古，其中对煮水的深刻阐述“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”，至今仍被茶界奉为...
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茶很讲究，泡茶更是一门学问，像普洱古树茶这样的好茶，必须泡出全部的滋味，才是一种完美的享受。因此，对于泡茶的方法就很重视，正确的冲泡才能把它的香气散发出来，才能品尝到普洱古树茶的独特滋味。那么，喝古树茶的话，古树茶要怎么冲泡才好喝？现在我们就来了解下古树茶的冲泡方法。一、泡茶环境1、冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。2、置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右...
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白茶是我国茶品种的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢，当然的，这样的茶叶在冲泡的过程中也是需要洗茶的。怎么冲泡白茶，白茶的泡法 1.杯泡法 这种方法适合一个人独自喝茶时使用，或是在办公室上班时为省时而使用，同时它还是白茶冲泡方法中最简单的一种。首先将杯子用开水冲洗消毒，同时也能达到温杯的作用。接下来取来适量的白茶放入杯子里，切记不要放...
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在本期的文章中，我们主要与大家探讨有关于六安瓜片的冲泡方法及冲泡技巧方面的知识。任何一款茶的冲泡都离不开泡茶三要素，即投茶量，冲泡水温，冲泡时间。要泡六安瓜片茶也是一样的，需要注意这几个问题。那么，六安瓜片怎么泡？掌握以下三点冲泡常识，便能冲泡出一杯优质的六安绿茶。１、投茶量（茶水比例１：５０）３克是最标准的投茶量。少于３克不能很好的品尝茶汤茶味。多于３克，很容易让茶汤过浓，影响品感。但也不是绝对...
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白茶是六大茶类之一，为轻微发酵茶，包括白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等茶品。白茶不经揉捻、发酵，只经萎凋、干燥制成，因此茶叶内质丰厚，滋味甜爽，而冲泡白茶分为温杯洁具、投茶、注水、冲泡、出汤五个步骤。冲泡时需要注意投茶量、水温、出汤时间等。白茶的冲泡方法以与步骤1、温杯洁具首先烧开一壶水，用沸水烫洗盖碗、茶杯等。目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。完成之后，将洁具之水倒掉。2、投...
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要想泡出一杯好白茶，需要注意很多地方。从选水、开水、设备选择、泡茶到冲泡，每一个环节都非常重要。多加练习，熟能生巧!首先，建议使用120毫升左右的标准尺寸白瓷盖碗。白瓷材质不吸香不吸味，盖碗方便控制出汤时间，更能冲泡出白茶原味。其次，泡茶前称重。120毫升盖碗，5克干白茶就够了，这是茶水的黄金比例。控制倒茶量，有利于冲泡出浓稠、不苦不涩的茶汤。再次，用开水冲泡。好茶不怕开水，即使是细腻的白茶也能经...
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随之白牡丹茶关注度慢慢高涨，很多的盆友也刚开始科学研究福鼎白茶浸泡。那麼做为1个不太掌握白牡丹茶的人，怎么才能简易的把握恰当福鼎白茶浸泡呢?白牡丹茶绿茶之首，属微发酵茶，因制作方法与众不同，不炒不揉，成茶表面满披白毫，颜色皎洁灰绿色，呈乳白色故名白牡丹茶。白牡丹茶规定茶青“三白”，即嫩叶及两块叶子满披乳白色毛绒，经萎凋、干躁等工艺流程，产生了外观设计毫心肥硕皎洁、叶张肥硕，叶态大自然屈伸，芽叶连枝...
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养生导读：白茶是一种轻微发酵茶，受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲 泡窍门很关键。一起来看看白茶冲泡方法，不要浪费 了这好茶叶！ 白茶冲泡有讲究白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹&rdquo ;之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。由于白茶性寒凉，对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃中性的人，随时饮用白茶都无妨。胃“寒”的人，就要在饭...
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日照绿茶要怎么挑选？ 日照绿茶是我国的高档绿茶，在近年来它的口感和品质都逐渐被更多的人所喜爱。然而由于产量还比较少，消费者认识不足，满足不了市场需求，因此有许多不法商家以次充好，甚至用南方茶冒充。那么日照绿茶要怎么挑选呢？【日照绿茶的挑选方法】1、首先，如果是去茶店挑选茶叶的话，你可以通过冲泡来观察茶叶是否正宗。具体方法是，取3-5克日照绿茶，放入玻璃杯或玻璃公杯，千万不要放在口径小的茶壶里，更不...
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