初闻“雀舌”一词，大多饮者脑海中首先想到的是茶叶的形状，较为出名的“龙井四绝”中便有“形如雀舌”的说法。 眼下，雀舌不再仅仅是纯粹的描述，更化身为一款茶名。因其外形如雀鸟之舌，小巧雅致，极具观赏性，故名雀舌。这点倒没有太多的出入。 众多绿茶中，大多以采摘清明、谷雨前后为上品，嫩、青、香等特点合乎绿茶属性。而雀舌亦是传承了绿茶的精髓，用早期明前的嫩芽焙制而成，取一芽...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致我官于南今几时,尝尽溪茶与山茗。宁静致远，方得始终，我是林方致。“嫩芽香且灵，吾谓草中英。”茶，人在草木间。有着天地间的自然精华，茶饮，能够提神醒脑，清爽解腻，是生活中不可缺少的饮品。茶叶在中国的历史悠久，可追溯千年，当人们第一次遇到它，是将它当做草药，认为有解百毒之效。流传千年至今，茶被分化为六大类，绿茶、黄茶、红茶、青茶、白茶、黑...
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采茶、品茶、尝美食。会上，为获得“过夜游奖励”“经典线路奖励”“旅行社排名奖励”“龙头企业奖励”“旅游节会奖励”的企业进行了颁奖。当天，宁乡公布了全年的文旅规划。2021年，宁乡将通过“春踏花径、夏嬉山水、秋收硕果、冬品丰年”四个篇章，推出38个节会活动，其中文化旅游节会27个，乡村旅游节会11个。阳春三月，沩山乡千亩茶园吐新绿。来自省内外的游客们穿梭在茶园里，体验摘茶的乐趣。“走进茶园一股春的芳...
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沩山风景如画，茶香四溢。5月11日上午，湖南·沩山第四届茶旅文化节采茶比赛在沩水源精彩开幕。本次采茶比赛由长沙市林业局、宁乡市人民政府主办；沩管会、市总工会、市文旅广体局、市乡村振兴服务中心、沩山乡政府、市文旅投承办；炭河里遗址管理处，湖南湘茗集团具体执行。长沙市林业局党组成员缪赐立、宁乡市人民政府副调研员周明山等出席活动。活动现场举行了沩山采茶比赛。采茶进行时，30名参赛选手穿梭在茶树之间，细致...
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“千山万水朝沩山，人在沩山不见山”。沩山之美，不因山，不因水，也不是佛，而是因为有茶。沩山，长沙以外的人，可能很少听说过这个名，但茶界的朋友们，可能听说过“沩山毛尖”，我们今天就说说沩山。沩山，位于长沙宁乡市境内，沩水的发源地，雄跨宁乡西北，北邻桃江，西接安化，最高处为雪峰顶，海拔有927米。因舜帝之子沩到此而得名。盆地西北侧的毗卢峰下，有千年古刹密印寺，是中国佛教禅宗五派之一的沩仰宗祖庭。“人间...
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沩山毛尖的泡法是，选取外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露的沩山毛尖茶，用热水采用回旋斟水法浸润茶杯，而后将水注到杯身的十分之七满，用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去，等待茶叶吸水下沉慢慢展开。沩山毛尖的品质特点沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香...
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沩山毛尖产自湖南宁乡，沩山毛尖茶树茂盛，持嫩性强，干茶呈片状，汤色橙黄，烟香浓郁，滋味醇爽。产区自然条件优越，三月下旬至五月上旬，以一芽一叶或二叶嫩梢为准采摘，冲泡时使用玻璃杯，水温85℃，使用上投法静置3分钟即可。沩山毛尖产自湖南宁乡沩山毛尖产自湖南宁乡，是当地的特色茶种，沩山毛尖茶树根深叶茂，芽肥梗粗，鲜叶表面茸毛较多，持嫩性强，品质优异，干茶整体呈片状，微卷，色泽黄亮，冲泡后汤色橙黄明亮，烟...
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沩山毛尖是湖南省宁乡县特产，也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解，沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。沩山毛尖之所以具有以上的特点，与当地独特的地理环境离不开关系，宁乡县多为丘陵地带，西部的沩山区域是雪峰山庞大东...
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西湖龙井和沩山毛尖中西湖龙井是中国十大名茶之一，沩山毛尖是湖南省宁乡县特产，是中国国家地理标志产品。西湖龙井和沩山毛尖哪个好呢？西湖龙井西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿...
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