茶叶有6种，它们分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶（也叫青茶），一共是6种，通常我们都称呼它们为中国6大茶系。1、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 [13] 、紫阳毛尖茶。2、黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙...
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竹叶青茶是中国较为高端的绿茶，具有外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。 竹叶青茶叶品质极高，按品质来划分可以分为三种，级别从高到低依次为论道级竹叶青、静心级竹叶青、静心级竹叶青。论道级竹叶青产自峨眉山海拔1200-1500米万年寺高山茶园，得寒冬沉积，终年云雾缭绕，阳光稀薄细腻的地利滋养，1/5000000...
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明代著名茶学者许次纾在其著作《茶疏》中写到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”明前茶与雨前茶算是茶叶中的极品了，日照绿茶因为地理位置限制明前茶不会成为现实，因此日照绿茶雨前茶就备受追捧。用茶农的民间俗语讲“谷雨谷雨，采茶对雨”。那日照绿茶有哪几种呢？ 日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。 春茶：春茶是日照绿茶中的极品，春茶茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡...
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白茶有几种？白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种。 1、白毫银针 白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。 由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形...
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铁观音属于乌龙茶，性平，成品依发酵程度和制作工艺，铁观音分清香型、浓香型、陈香型等三种口味。目前为止，清香型口味的铁观音喝的人是最多的，也是市场保有量最多的。①清香型铁观音香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。②浓香型铁观音浓香型口味醇厚、香...
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1、自然型野生红茶：生长在野外山林中，未经过人工栽培和处理，纯野生生长，但数量较少，产量较低。2、栽培型野生红茶：由人工栽培种植，但后期无人管理，自然生长。3、密封保存：将茶叶盛放在密封罐，然后将其放在遮阴处。野生红茶有多少种1、自然型野生红茶自然型野生红茶，属于纯野生品种，生长在山林、山坡、树林、岩石缝中，在生长的过程中不会受到人为的干涉和栽种，但数量较为稀少，产量较低，价格偏高。2、栽培型野生...
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1、三尖茶，分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级；2、茯砖茶，分为特制茯砖和普通茯砖两个等级；3、黑砖茶，分为特制黑砖和普通黑砖两个等级；4、花砖茶，分为特制花砖和普通花砖两个等级；5、安化千两茶有千两茶、五百两茶、三百两茶等规格。1、三尖茶三尖茶根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级，天尖茶和贡尖茶是安化黑茶的上品，在过去专供贵族饮用，生尖茶则是安化黑茶中的大宗茶。2、茯砖茶茯...
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红茶的品种主要分为小种红茶、红碎茶、马边功夫三大类，小种红茶是最为古老的红茶，可分为正山小种和外山小种，而红碎茶是红茶的后起之秀，根据外形可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等。1、小种红茶小种红茶是最为古老的红茶，也是红茶的鼻祖，根据加工方法将其分为正山小种、外山小种，正山小种产于武夷山市星村镇一带，也是我国的十大名茶之一，而外山小种产于福建的政和、古田等地。2、红碎茶红碎茶是红茶的新型品种，可按照外形...
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祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红，传统祁红即祁红工夫，以其经典的祁门香和醇厚的口感而著称。创新祁红是为了迎合市场需求生产的一种祁红，如祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针就是其中典型的代表，其条形更加完整，花香更显，香气单一没有祁门工夫红茶丰富别具特色。祁门红茶的不同种类：祁门红茶始创于1875年，有着悠长的历史。近年来祁门红茶在传统红茶的基础上创新出祁门毛峰和祁门香螺两种茶，统称祁门红茶。这三种祁门红茶...
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