1、为什么说我国西南地区是茶树原产地？有何依据？ 我国西南的云贵高原，是茶树原产地的中心。其依据是：第一，从近缘植物分布看，茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种，我国西南至今就发现有15属260多种。其次，目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树，这也说明茶树原产我国西南。第三，从古地理古气候分析，我国云贵高原许多地区...
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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。 想要成为茶艺师就一定要了解相关知识： （1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。...
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什么是单反相机，通俗地说就是百姓用得起的专业相机，专业地说就是单镜头反光式取景照相机，它是指用单镜头，并且光线通过此镜头照射到反光镜上，通过反光取景的相机。虽然说现在大多数人都用高像素的手机去拍照，甚至去做专业的产品摄影，但是专业单反的强大不是手机能比的，这不单是它的个头大，还因为它有专业级的感觉元件，足够拍摄出数十米的墙体广告不糊片，若是换作是手机能行吗？即然是专业和器材，当然要用到专业的手法去...
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为什么说中国茶，外国人懂得的少之又少？还不是因为中国茶文化博大精深！【不赞同的也快把赞同打在公屏上~】就拿茶名儿来说，现在有命名的已有上千种。拿茶的分类来说，产区、树种、季节、海拔、发酵程度、叶型、制造程序、原料、茶叶等级、认证等级……也有十几种分类方式。今天咱就按认可度最高的茶叶分类方式——加工方法及发酵程度，给茶叶分分类。目的就是让咱买茶的时候不怂！走出去了，也有的说。依据加工方法及发酵程度的...
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上一篇文章中已经讲到了国家标准下的《茶叶分类》，今天我们主要看一下绿茶的相关内容。绿茶绿茶是一类利用高温杀青，破坏鲜叶中酶活性，经做形（或揉捻）和干燥而成的，具有“清汤绿叶”品质特征的茶叶。分类根据干燥和杀青方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。蒸青绿茶 鲜叶用蒸汽杀青后，经初烘、揉捻干燥，并经滚炒、筛分等工艺制成的绿茶。炒青绿茶 鲜叶用锅炒或滚筒高温杀青，经揉捻、初烘...
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“灵山秀水出白茶，唐韵留香涤风华。淡薄茗道归自然，雾雨情深探菊花”。关于白茶，想说得很多。缘起是基于它的平淡：制作简单、品质淡雅平实，品种易于区分、一目了然不繁琐。可细细体味，却发现这茶实在不简单，存放几年，无论是滋味还是功效都给人一种别致的惊喜。好的白茶难得，好的老白茶更难得，古云：白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”。好的老白茶如一位故友，禁得起时间的回味，治愈你的伤痛，外表平实自然，而内里全...
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乌龙茶，又称为青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等6大工序后制出的品质优质的茶叶品种。中国乌龙茶一、种植历史乌龙茶初始创立制造于清雍正年间，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶有一定的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在很多健身达人眼中，被称之为“美容茶”、“ 健康茶”。乌龙茶采青二、产区分布乌龙...
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很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。１、什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。２、什么是生茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称...
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很多刚开始学普洱茶的朋友都不知道从哪里开始。他们不懂普洱茶的概念、常识和术语。这是一篇帮助初学者快速了解普洱茶的文章。普洱茶的基本知识1. 普洱茶是什么?普洱茶发源于云南南部和西部的澜沧江流域。它是用云南大叶茶树的鲜叶蒸压而成。普洱茶和普洱茶是由云南大叶茶树的鲜叶，或云南大叶茶树的青毛茶晒干，经一定时间的储藏演变而成，经人工发酵加工而成。2. 什么是生茶?云南产的大叶茶，晒干后直接压成饼、托、砖，...
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