普洱茶是有名的“耐泡茶”，决定普洱茶耐泡程度的一是茶叶本身，二是工艺、冲泡及保存的方式。 一、茶叶本身因素：（一般耐泡度高，茶叶品质高） 1.品种：古树茶比台地茶耐泡，大叶种茶叶比小叶茶耐泡，所以从这一点上来说，肯定越耐泡的普洱茶，会比较贵，品质也会比较好。 2.产区：云南普洱茶分为很多产区，同样不同的产地对于茶叶的耐泡度也有一定程度的影响，但这并不能作为判断茶叶好坏的标准。 3.采摘季节...
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普洱茶的「耐泡度」，是我们在日常品鉴普洱茶时总谈起的话题。 有的茶经过十五六泡，汤感依旧很足，而有的茶只只经过短短几泡就变淡了许多。这是为什么呢？普洱茶的耐泡度又是哪些因素决定？ 今天一起来了解一下吧！ 1 茶树品种 普洱茶的原料选自云南大叶种晒青茶，茶树大都生长在生态环境良好，远离喧嚣，污染较少的深山里，并且所处的生态环境拥有自我调节的能力，从而降低极端气候的出现，并且依靠生物多样性降低病虫害...
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常试茶的时候，首先试喝茶叶的口感滋味，香气如何，是否耐泡？都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。”这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都会有这个问题，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成饼茶，就变了味道。这一点一开始，自己也很疑惑，毛茶和压制成饼的茶，有时候会有很大的差别和悬殊。这个问题如果从茶叶内含物质，或者加工原理来说，...
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一款茶叶耐泡不耐泡是很多茶友买茶时会关注的问题，特别是对于普洱茶，更是要要求耐泡性一定要好。但普洱茶的耐泡度是多方面决定的。首先就是原料的老嫩度，这个很好理解。我们平时喝绿茶，特别是高等级的绿茶，全是芽头，但这种绿茶它不耐泡，一般玻璃杯泡两次后，就明显感觉滋味淡了。而普洱茶一般的采摘的标准是一芽二三叶，有芽有叶有梗，这样耐泡度自然就提升了。茶梗的质地比芽头、叶片硬，相对于叶片来说耐泡度却更高。影响...
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耐泡度是指茶叶经过多次冲泡以后，茶汤和口感没有太大的变化，耐泡度是评判茶叶品质的重要因素。耐泡的茶内含物质一定很丰富，因为只有内含物质丰富的茶才经得起沸水的多次冲泡。 茶叶是否耐泡与茶叶品质的优劣是没有必然联系的，有的普洱熟茶明明价格很贵，品质也很好，但依然不耐泡，这跟茶叶原料有关，并不一定不耐泡的茶，品质就不好。 影响茶叶耐泡的原因大概有原料、制作工艺和冲泡手法三大方面的因素。 自古就有“高山云...
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茶叶闷泡指的将茶叶投入盖碗、茶壶等容器中，冲入沸水，盖上盖子，让茶和水在一个密闭的环境中长时间地接触，闷泡是相对于常规泡茶而言，闷泡可以增加茶叶的醇厚程度，与茶汤浓度，但并非所有茶都适合闷泡，如闷泡时间过长，茶汤会出现过度浓郁、苦涩等缺点。何为闷泡闷，在汉语解释中，是密闭、不透气的意思。泡，指放在液体当中。二者结合，指的是茶叶在一个相对密闭的容器里，较长时间地泡着。这个时间，不低于10秒。我们平时...
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因为茶叶脱过水，质量很小，茶叶在水中很快吸水，茶叶受到的重力不断增大，当重力大于浮力时，茶叶就会下沉。当茶叶在水底被泡开了，展开成了一片叶子，体积比原来大了，浮力也变大了，当浮力大于重力时，茶叶又浮起来。茶叶浮在水面上时要继续吸水，当吸足了水，重力又大于浮力，于是茶叶又会下沉。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料...
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现在很多人都有这个感觉，买的茶叶，花的钱并不少，可是泡两次就感觉很淡了，茶叶都是不耐泡了，这是为什么呢。这是有很多问题造成的，现在的茶很多都是不耐泡。第一，很多人买茶，喜欢买茶形细小的茶，茶形好看的茶，追求所谓的明前茶。越是这样的茶，味道越是淡，有的是因为采摘时间比较早，天气，茶树本身的原因，都会造成茶的口感很淡。如果是味道好喝茶的，茶形大一点，采摘时间也是比较迟的。如黄山毛峰，味道重的，采摘时间...
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很多人在冲泡白茶的时候，说不耐泡，往往泡个5次以后就没有颜色，味道很寡淡，那么白茶不耐泡是什么原因呢？主要有四点因素：叶片的老嫩及完整程度、揉捻程度、叶梗的比例、冲泡手法的影响。1、叶片的老嫩、完整程度如果全部是芽尖的茶，耐泡度没有那么高；而那些一芽一叶、二叶、三叶的茶，耐泡度比较高，叶片越粗的话，浸泡释放出的物质也就会越缓慢一些；所以白茶中的白毫银针、寿眉对比，寿眉的耐泡度是比较高的；而完整度和...
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