好茶很多时候跟美食有共通性。 比如：都有一定的评判标准：美食从色、香、味来判断；好茶从外形（干茶及叶底）、香气、口感来判断。 要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样，都要从这三个方面来考量。 但不仅从这三方面来评判，要找到适合自己的茶与美食，还得先找准自己的口味。 就像南北方饮食习惯不同，大体上是南甜北咸。 但不是所有的人都会偏重哪一种口味，也有人两种都不排斥，都可以接受，这就是...
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日子，过得浅浅的，淡淡的风吹过耳边，忽能闻到一阵花香、茶香，耳边传来鸟声、嬉戏声……小院里，一条狗，些许盛开的鲜花，孩子们在追逐打闹，独自一人泡上一壶茶，手中握着茶，闻着茶香，看着眼前的一切，顿觉满足感十足！突然间恰似明白了人生的意义，就这般浅浅、淡淡的生活着，不追求大富大贵便已是大富大贵！虽不懂茶道，却也经常泡上一壶茶，最喜欢的便是红茶，红茶的温和稳健像是能满足人的空虚、寂寞、冷。给自己沏一杯淡...
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云南普洱茶由于地理环境的不同，所产的茶叶口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。都说一个山头一个口味，那你知道在倚邦茶山所产的普洱茶都有哪些不同的普洱茶吗？倚邦茶山的文明倚邦古茶山，释名为：“有茶树、井水之地”。历史上，特别是在清朝初期及其之前的时间段里，倚邦古树茶都占据着十分重要的地位：明隆庆四年（1570年）车里宣慰司划分为十二“版纳”时，六大茶山和整董合为...
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昨天我们说到了恩施玉露茶的选择，今天来谈谈真正实惠的恩施富硒绿茶！恩施几乎所有茶叶都可以统称为恩施富硒茶，作为“世界硒都”的恩施，区域内所产的农作物几乎都是含硒的。言归正传，还是说说如何选择口粮茶吧真正实惠，品质还非常好的就属炒青和烘青绿茶，香气浓郁，回甘还特别好！炒青和烘青工艺制成的茶就不会像恩施玉露那样有着天花板一样的价格；一般明前茶价格在200-300元/斤左右，雨前茶在100-200元/斤...
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喝茶是一件让人身心愉悦的事情，尤其是喝到一杯自己喜欢的好茶；但是我国茶类品种繁多，六大茶类，几百种茶叶品种，我们要如何选择适合自己的茶呢？选择适合自己的茶呢？ 如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶； 如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶； 如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶； 处于...
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在奶茶文化盛行的今天,许多人爱上了奶茶,甚至离开奶茶活不了。这时就有人突发奇思妙想,我们是否可以在家自制奶茶。自制奶茶需要提前了解什么,如何调制奶茶。怎么选正山小种茶叶第一、先看正山小种的茶叶外形。正山小种茶叶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。 第二、要观其汤色。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，基于这样的原因，正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，并且，通过。有...
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茶叶作为健康饮料，有着很好的保健功效，但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。茶叶由于种类众多，选择就是一件困难的事，怎么选择适一款适合自己的茶？1、根据体质选择中医上，人体质有热寒之别，茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分，因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。一般来讲，体质正常者喝茶一般无妨，但对部分群体来讲，选茶可稍作选择。一般，燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质型应该喝温性茶，以达到调理的目的。...
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明朝程荣所著的《茶谱》（1592年）一书中叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用瓷罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”此上描述的是花茶的制作过程，由此看来，中国人喝花茶的年月可谓久远。过去，花茶被认为是女性美容的最佳饮品，《红楼梦》里的美...
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紫砂壶既是着重功能性的实用品，又是可以把玩、欣赏的艺术品。抛开个人是否喜欢的壶形和雕刻来说，主要还是从壶嘴的出水、壶盖的设计、把手的端握、容量的多少，这几个方面来综合考量吧。那么，该如何选择适合的紫砂壶呢？看紫砂壶壶嘴的出水壶嘴的出水是否通畅影响了用壶时的最大体验感。出水通畅与壶嘴内孔壁光洁与否有关，与壶流和壶身连接处的网孔过水面有关。网孔过水面与壶嘴出水孔的比例要大于1，气孔要通畅，如通气量不够...
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