贵州遵义红茶具有独特产地环境和加工工艺，是贵州省遵义市特产。 一、品质特性 遵义红茶，汤色红亮透明；香气馥郁，甜香高，持久；滋味鲜爽醇厚。理化指标：水分≤6.0 %，水浸出物≥34.0%。 遵义红茶从外形上看，遵义红茶紧细秀丽，金毫特显，色泽褐黄；冲泡后内质香气纯正幽长，带果香，汤色橙红亮丽，叶底匀嫩，鲜红带黄。 二、加工工艺 遵义红茶主要选用优良的小乔木型茶树品种。于清明前采摘，...
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湄潭是中国古老的茶区之一，是遵义市重点茶叶生产基地。一、贵州遵义地理环境湄潭位于贵州省东北部，地处大娄山南麓、乌江北岸。湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生思州、播州、费州、夷州，往往得之，其味极佳”。当地平均海拔972.7米，年均温15℃，无霜期284天，年日照时数1163小时，年降水量1100毫米以上，森林覆盖率56.5%，是贵州省最大的产茶区。二、遵义红代表茶—湄潭红茶20...
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开幕式4月18日上午，以“干净黔茶·全球共享”为主题的第13届贵州茶产业博览会在遵义湄潭县开幕当天，来自黑龙江、辽宁、吉林、新疆、四川、重庆、山东、山西、河南、河北、湖北、成都等地的茶叶采购商代表团，以及来自北京、上海、广东、湖南、浙江、福建、安徽、陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、深圳等地的茶叶采购商经销商齐聚遵义湄潭县第13届贵州茶产业博览会主会场出席开幕式。四川省茶叶行业协会会长覃中显带领全川１５０...
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随着遵义茶区气温回升明显，辖区内的湄潭、凤冈、正安、余庆、务川、道真、仁怀等地春茶陆续开采，预计下周将进入集中采摘期。为提速采茶效率，提高茶青下树率，提升茶农收入，遵义市全面推广双手采茶技术，现将要领分享如下：第一点，熟练左手 a.单手采一般是左手拉枝条，右手采；而双手采左右手并采，开始时左手采会不习惯； b.初练左手时不要贪多图快，要动作准确，质量合格。先要一个芽叶一个芽叶地采；等指法熟练以后，...
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遵义红茶简介遵义红，产于高山净土——产自云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过度的斜坡地带的遵义，是湄潭２００８年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于１９世纪４０年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。在绿茶大省贵州，“遵义红”面世不久就跻身中国十大红茶行列。１９４０年，湄潭实验茶场正式成立，现代史上第一个国家级茶叶科研生产机构落户湄潭，推开了中国现代茶业的第一扇大...
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遵义茶山之旅你去过茶山么?是不是一去到那漫山遍野的茶海中，身心放空，一下子就忘却了所有烦忧。茶山的魅力，在芳草四月天最是无法遮掩，然而只要你想，任何时节，去茶山，都能给你一段最舒适的时光!在贵州，茶山不少，但人们仍独爱遵义茶山，湄潭的中国茶海、湄潭翠芽27度景区，凤冈的茶海之心，余庆的松烟二龙茶海，久负盛名，看茶山、享美食、住民宿，这样的旅行让人很心动! 中国茶海景区“中国茶海”位于湄潭县永兴镇境...
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黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂该茶取名为“黄山毛峰”。历史发展据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶...
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冲泡毛峰茶的方法为：1、准备山泉水、纯净水和玻璃杯冲泡；2、投茶3-5g，注入85度左右热水；3、浸泡3-5分钟后品饮，剩余半杯茶汤时及时续水。1、选水冲泡毛峰首先要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡毛峰茶是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。2、冲泡最好选择玻璃杯冲泡毛峰，投茶3-5g，具体投放干茶量可以根据个...
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日前，记者从遵义海关获悉，今年1至7月遵义市自营出口茶叶1572.2吨，货值4.63亿元，分别同期增长264%和262%，超过全市外贸进出口总值的五分之一，全市茶叶自营出口额占检验检疫总额的比例由2020年的约三分之一提升至60%，茶叶已成为遵义市第一大出口商品。近年来，遵义海关全面落实海关总署“放管服”改革要求，破除体制机制障碍，不断提升茶叶出口贸易便利化水平。企业备案办理时限由20个工作日压缩...
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