开门七件事：柴米油盐酱醋茶。喝茶已经成为一部分人的生活习惯，茶是好东西，一旦喜欢上它，可能就是一辈子的事情。习惯喝茶的人，口粮茶是生活必需品。然而挑选口粮茶却并不简单。用好茶当口粮茶喝，似乎有些奢侈，而且平时我们不会认真地去品一壶口粮茶，这对好茶叶也是一种浪费；如果随意找一些茶来喝，又过于形式化，为了喝茶而喝茶，丝毫没有喝茶酣畅的感觉。挑茶实属不易！在跟茶友的交流过程中，也有不少茶友问及此事，下面...
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1壶盖从壶盖上，常能端倪出做工的精湛与否。对于大多数的圆形壶盖来说，通转不滞，盖和口之间的间隙越小越好。有的壶盖密封性很好，用手摁住盖上气孔，倾壶时壶嘴里便流不出水来，这样的紫砂壶就是实用性非常好的。2壶嘴壶嘴的出水是否流畅，也是功能标准中的一项。壶嘴流涎，即倒茶时，嘴口不畅余沥不尽，这实属一般壶的必然现象，毛病在于壶嘴中空与壶身通孔的合理关系难以人为解决。最好是茶壶中倾倒出来的茶水“圆柱”要光滑...
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这几天我们宜兴也有点冷了。冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壶泡茶，不仅能泡出茶香浓郁，无熟汤气，而且在这寒冷的天气紫砂壶泡茶比一般壶泡茶都具优势，因为紫砂壶有很强的保温性。这个季节购壶，不仅要考虑大小、是否顺手等众多因素，更重要的是，要学会在冬季里如何养壶？这样才能更好品茶和养生！冬季如何选壶紫砂壶容量大小需自己合适。茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。同样的，有的人交游广...
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平日喝茶，最为便利的茶具必然是盖碗。不论习惯焖泡还是冲泡，一个盖碗都可以完美地解决。比起满套的茶具，携带和摆放无疑都最为便利。购买成本也是最低的。那么选择盖碗时，应该注意些什么？首先必然是喝茶的人一般来说，一杯盖碗大小在100-300毫升之间。那么对于喝茶的人来说，一是按照自己喝茶习惯来选择大小，二是得根据自己手型：盖碗大小要适合自己端拿，而不能只顾追求能泡得越多越好。相比下，男性手掌都比女性要大...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。宁静致远，方得始终，我是林方致。“毕竟西湖六月天，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”——杨万里六月份西湖的风光与其他季节大不一样，密密层层、青翠碧绿的荷叶铺陈在湖面上，无穷无尽似与天相接，阳光照耀下的荷花分外鲜艳娇红。在杨万里等一众古代诗人笔下，六月的西湖是被荷花所点缀的，将景色装点的与...
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面对市面上众多的中期茶，消费者应该如何去挑选呢?除了从品饮上去品评、鉴别，消费者还需要掌握判断仓储、用料及制作工艺的一些技巧，这样才能从本质上去鉴别，进而去准确地挑选。首先，要判断仓储情况。仓储是中期茶的第二次生命。判断一款中期茶的品质，可以先从仓储分析。眼前放着一饼中期茶，我们在其诞生10+年甚至更长的时间后第一次见到它，我们不一定知道它过去在哪里存放过(就算“知道”也不一定确定)，但是我们可以...
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1、匀整，品质优异的茶叶均茶形完整，品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后碎末明显；2、茶性，茶叶有寒性、温性、平性三种，在选择时需根据自身状况而定；3、香气，品质越好的茶叶，所散发的香气就越纯粹，品质越差的茶叶香气越杂乱。1、匀整买茶叶时需看茶形是否匀整，建议买整不买碎，因为品质优异的茶叶均茶形完整，冲泡后也不会产生过多杂质。品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后表面会漂浮大量碎末。2、茶性买茶叶时需看茶性是否温和...
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隆中茶的产地位于湖北襄城之西约13千米的隆中，曾是中国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕隐居的地方，隆中茶属于绿茶，是湖北名茶。隆中茶介绍：1、隆中茶产于隆中白毫茶于20世纪80年代初问世，一经问世，即倍受好评，在湖北省名茶评比中，多次获奖。2、隆中茶特色为，外形银直略扁，身披白毫，银绿映翠，香嫩持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。隆中茶的功效：1、利尿，隆中茶含有丰富的咖啡碱，这些成分能刺...
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选择滇红茶质量的好坏应注意，从滇红茶也的外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底六方面进行鉴别。滇红茶的鉴别方法：1、外形，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。2、色泽，色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。3、茶香，香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。4、汤色，汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色...
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