安溪铁观音属乌龙茶里的青茶,是乌龙茶的代表,在六大类茶里，铁观音本来就以香型注称，无需要加任何香精的，若盲目的加了香精，那就恰得其反。茶叶的香气无疑是自然界中最天然的，根据国家食品添加剂规定，在所有28类食品中，唯有茶叶无需也不准添加任何物质。安溪独特的地理自然条件、铁观音茶树品种、加工工艺等，使得铁观音无需加香精就能比其他茶类香。安溪铁观音的香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，还有乳香、密兰香、... 查看全文 >
有的人说铁观音是绿茶，有的人说忒观音不是绿茶，那么铁观音是不是绿茶呢？小编可以明确的告诉你铁观音不是绿茶，是青茶（或者说是乌龙茶）。为什么呢，我们一起来看一下。 一、绿茶是怎么定义的 绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥...
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龙井是绿茶，著名的西湖龙井是绿茶中的代表，中国十大名茶之一的茶。 一、龙井茶简介 龙井茶，产于浙江杭州西湖一带的绿茶。 龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 二、西湖龙井是中国十大名茶之一。 1、龙井茶在1...
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由于茶梗影响茶叶的美观，人们往往认为有茶叶梗的茶叶是劣质的茶叶，其实茶梗对茶叶制作和冲泡出物质的浓度口感品质有着非常重要的作用！茶有梗更耐泡，若喝茶只挑“叶”却无“梗”品尝性和功效性都会减少一大半。茶梗在制作中的作用铁观音茶叶采摘后加工时茶梗和叶子会交流水分，促进发酵，所以铁观音都是带茶枝采制的，做好以后再拣去茶梗。摇青过程：茶梗的水分向叶面流动，茶叶恢复活力，同时叶片边缘与摇青工具摩擦破边，氧化...
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观音和龙井都在十大名茶之内,龙井以她独特的品质位列十大名茶之首。从知名度来说是龙井比较高,但不能简单的说哪个好哪个不好,各有所长各有所短,而且茶最主要的还是依人口味,萝卜青菜各有所爱,习惯喝龙井的会觉得铁观音不如龙井,习惯喝铁观音的会觉得龙井不如铁观音。龙井外形扁平光滑挺直,色泽嫩绿油润,香气优雅柔长,滋味鲜爽甘美,叶底细嫩呈朵状。狮峰龙井茶观赏性更大，铁观音外形条索肥壮圆结,色泽乌润砂绿,香气浓...
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在中国，铁观音三个字几乎可以作为乌龙茶的代名词，无人不知无人不晓。茶知道，茶的百科知识。上至高级茶馆，下至街边大排档，几乎都会配备铁观音，但品质差异悬殊，但事实上不管如何，喝铁观音茶的作用也是很多的，那喝铁观音茶是不是会睡不着呢？下面我们就一起来认识一下吧！喝铁观音是不是会睡不着铁观音分浓香和清香，浓香是传统工艺，有炭焙过程，茶呈褐色，发酵程度较重，咖啡碱类物质比较少，对睡眠影响较小，所以，刺激神...
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溪铁观音是世界茶叶宝库中一颗璀璨的明珠，也是家喻户晓的中国十大名茶之一，从品饮功效来看，铁观音内含物丰富均衡，功效独特，但因为铁观音茶是一种发酵程度不是很高的茶叶，因此，这样的茶叶在喝的时候肯定是会影响睡眠的！相关的介绍如下！喝铁观音茶会影响睡眠乌龙茶也含有一定量的咖啡因，具有提神的作用，可以保持大脑的兴奋，使人的精神振奋。茶知道，茶的百科知识。假如晚上喝，特别容易导致失眠的现象发生，最好不宜喝在...
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铁观音是不是乌龙茶？相信很多刚接触铁观音的茶友都有过这样的疑问，答案是肯定的，铁观音是乌龙茶，又称青茶，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音的产地铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引...
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铁观音不是绿茶，属于青茶的一种，又叫乌龙茶，为半发酵茶类，香气浓郁持久，主要分为清香型、浓香型和陈香型，铁观音采摘时以成熟新梢的2-3片叶子为主，然后在午后4点左右将其摊开晾干，并放进锅中翻炒揉制，最后除去梗片、杂质。铁观音属于绿茶吗铁观音不属于绿茶，属于青茶的一种，又叫乌龙茶，茶叶品质介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶类，茶性平和，香气浓郁持久，有天然的兰花香，味道醇厚而回味甘甜。铁观音的类别铁观音...
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观外形，好的铁观音茶条索肥壮、圆实，色泽乌润、砂绿明显，而劣质茶色泽暗淡，条索松散；闻香气，好的铁观音清香雅韵，清高，而劣质茶香气清淡，或夹杂异味；品茶汤，好的铁观音汤色金黄明亮，滋味醇厚滑爽，回甘强，七泡有余香，而劣质茶汤色暗黄，滋味寡淡。铁观音茶的好坏如何辨别一、观外形铁观音的新茶颜色墨绿，肥壮、圆结、重实、翠绿润，且砂绿明显，茶条卷曲紧实，而旧茶相对暗沉，且味道没有那么清新。而劣质茶色泽会发...
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