红茶，因成茶暗红，泡后润红，而汤色透红得名，其制作工艺是先萎凋、揉捻，后发酵，待茶叶变红后再干燥，因此属于全发酵茶。中医认为，茶也分寒热。红茶偏温，较适合冬天饮用。 在中国，红茶分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 （1）正山小种 正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧...
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红茶不属于任何茶类，因为它原本就是独立的一个茶类。茶类的的分类方法主要依靠的就是茶叶在加工的工程中的发酵程度和茶成分的保留多少来进行划分的。 一、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为...
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中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。以下是红茶的种类和功效的介绍。 一、红茶的种类 中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代； ...
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祁门红茶种类是不存在的。祁门红茶只有等级之分，没有种类之分。祁门红茶的等级划分如下： 祁门红茶指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，成为祁门红茶； 再根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级...
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红茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶红色，然后经揉捻、干燥而制成，红汤红叶是红茶品质的共同特点，那红茶冲泡之后的香味是什么呢？具体如下！ 红茶的香味 1、毫香型 凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。 2、清香型 香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。 3、嫩香型 香高...
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黑咖啡，是不加任何修饰的原味咖啡；拿铁咖啡，是由意式浓缩咖啡加牛奶制成的经典咖啡；摩卡咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油、牛奶混合而成的咖啡；维也纳咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。1、黑咖啡黑咖啡指的是不加任何修饰的原味咖啡，黑咖啡可以说是最能表现生产过程和烘焙技术的咖啡，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，给人带来的品味咖啡的原始感受。2、拿铁咖啡拿铁咖啡是由意式浓缩咖啡...
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1、原味红茶：直接用茶叶冲泡的红茶，带有茶叶自然的香味，不会掺杂其它物质。2、调味红茶：冲泡茶叶前加入了花朵、果干，让茶叶香味中混合花香和水果香。3、产地介绍：红茶产自云南、四川、安徽、湖南、福建等地。红茶有多少种口味1、原味红茶原味红茶是最纯正的红茶，其原料为红茶叶，不会带有其它物质，而且冲泡的茶汤香味浓郁持久，属于茶叶本身的清香。保存红茶时，要将其放在遮光阴凉的环境中，避免阳光直射导致茶叶变质...
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红茶属于全发酵茶，目前是世界上最大的茶消费量。它最初起源于中国福建武夷山地区的小红茶，后来演变为生产工夫红茶和红碎茶。目前，中国的红茶产地主要集中在福建，安徽，云南，四川，湖北，湖南，江西等省。 河南，浙江，广东，广西和贵州也有生产。红茶具有红汤，红叶，甜度高，风味浓郁的特点。它性质温和，富含儿茶素，茶红素和其他多酚，对健康有多种好处。红茶的种类大致分为：１、工夫红茶：中国特有的红茶，比如祁门工夫...
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1、美式咖啡，指使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡；2、卡布奇诺，用咖啡液和蒸汽泡沫牛奶混合而成；3、摩卡咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成；4、拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡与牛奶的混合；5、爱尔兰咖啡，以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料冲泡而成。1、美式咖啡美式咖啡是日常生活中最常饮用的一种，主要指使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，口味比较清淡。若是觉...
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