普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为生茶和熟茶两种类型,那普洱茶怎么分生熟呢? 1、外形 生茶普洱茶也称青饼,茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。 熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者...
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普洱茶怎么区分生茶和熟茶?区分生茶和熟茶主要看它们至今的区别。 1.口感 普洱生茶口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩。普洱熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡。 2.叶底 新制普洱生茶茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重...
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冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的"定式"。冲泡过程中出汤时间,一般而言,前5泡出汤较快,后面则可顺延加长出汤时间,比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤,到10泡以后茶汤滋味渐淡,则需要闷泡更长的时间。 再者就得根据茶品本身特点来定出汤时间了,对于一些浓强度较高的茶品一般出汤较快,反之则可适当延缓出汤时间。冲泡小窍门,让生、熟茶最大程度的释放自己的魅力:泡...
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普洱茶有生茶和熟茶之分,且两者的区别还是比较大的,所以要了解普洱茶,能够区分生茶和熟茶很重要。 为什么会分为生茶和熟茶呢?主要是制作工艺有所不一样。鲜叶采摘后适度摊晾,继而锅炒、揉捻,然后晒干,这个时期的茶叶被称为晒青毛茶。接下来直接高温蒸压、定型、干燥的茶品即为普洱生茶。普洱熟茶的制作则会更加复杂一些,将晒青毛茶经人工洒水渥堆发酵之后蒸压、定型、干燥才算制作完成。 由于工艺的不同,普洱生茶和...
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普洱茶是非常有名的茶叶,在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多,其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过,很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶,下面,我们来做个介绍,大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。普洱生茶和熟茶的区别1、外观的区别普洱生茶和熟茶最为直观的区别,是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色,有的可能是黄红色,而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色,有...
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普洱茶是非常有名的茶叶,在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多,其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过,很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶,下面,我们来做个介绍,大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。普洱生茶和熟茶的区别1、外观的区别普洱生茶和熟茶最为直观的区别,是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色,有的可能是黄红色,而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色,有...
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生普洱茶饼的饮用方法主要分为:1、用茶针、茶刀等工具撬茶,喝多少撬多少,茶水比1:10,或根据个人口味来定;2、第一道茶汤醒茶不喝,第二泡注水30-60秒即可饮用;3、品尝普洱生茶特有的苦涩味,而后很快化掉,开始回甘。1、撬茶准备茶针、茶刀等撬茶工具,从茶饼侧面沿着边缘插入,向上用力撬开茶饼。每次喝多少撬多少,投茶量根据个人口味和茶壶大小来定,新手可以按照1:10的茶水比来投茶。2、醒茶第一道茶汤...
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通常的生普洱茶的冲泡方法:将7克普洱生茶倒入茶壶或盖碗,冲入100毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,即可快速出汤。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。具体步骤如下:1、备具普洱生茶7克、白瓷盖碗110ml左右、公道杯、品茗杯、烧水壶。撬茶时,选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,双手在茶饼背面左右两端向下压...
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