云南是世界茶源，有一百四十多座古茶山，其香气、口味和口感虽有差异，不外乎“绵、苦、甜、厚”四种，而口味的种种没有高低之分，只有适口之别。但是一杯茶，关于好坏也是有基础的。首先，看形与色。先是看叶，普洱茶的形态主要分为两种，一是散茶，二是饼茶（泛指紧压茶，包括沱茶、砖茶等）。散茶因为阳光晒干除尘后包装收起，条索清晰，芽叶完整，黑叶白毫毕露。饼茶经过高温蒸汽石磨或机械压制而成，条索完整，芽叶黑叶毫清晰...
查看全文 >
关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看茶叶好不好，到底应该看什么。苦不苦并不是判断好茶的标准，口味是一个非常个人化的东西，你觉得苦，人家未必觉得苦。就像有人爱吃苦瓜，有人却一点也吃不下。不苦不涩不是茶，苦涩是茶叶的基本口感，只是每个人对苦涩的感知度不一样。比如有的茶叶粗老，没什么味。对懂茶的人来说，它就滋味淡薄，没有茶味。对不怎么喝茶的人来说，却是不苦...
查看全文 >
福鼎白茶做为近些年市场炙手可热的茶品，受到越来越多茶人的喜爱。白茶品级参差不齐，品牌众多，如何挑选适合自己的白茶是一个难题。我们为大家解答如何挑选适合自己的白茶？鉴别白茶品质首先要明白，这里的白茶指的是福鼎白茶，是真正的白茶，就是我们古书上所说的白茶，不是指安吉白茶，安吉白茶属于绿茶，这个要区别清楚，不要用这个标准去衡量安吉白茶。另外，目前主流白茶品牌主要有福慧牌、九品香、天福鼎等，不同品牌由于年...
查看全文 >
我国的茶叶品种非常多，普洱茶属于最独特的一种，不属于六大茶类中的任何一种，制作工艺和口感有自己的特色，那么普洱茶怎么分辨好坏呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。普洱茶怎么分辨好坏1. 嫩度普洱茶没冲泡之前可以从干茶叶的老嫩程度分辨品质，用手指轻轻聂普洱茶的叶底，有一定的柔软度，叶脉没有明显的隆起以及茶叶边缘的锯齿平和代表比较嫩，而茶叶越嫩代表内含物质越丰富，品质也更好，反之比较老的茶叶品质差...
查看全文 >
1、茶形，品质好的茶叶条索紧细、圆直、匀齐，品质差的茶叶条索粗松、弯曲、短碎；2、茶汤，品质好的茶叶冲泡后茶汤清澈见底，品质差的茶叶冲泡后茶汤浑浊暗沉；3、香气，品质好的茶叶冲泡后香气清鲜馥郁，品质差的茶叶冲泡后异杂味明显。1、茶形鉴别茶叶品质可以看茶形，品质好的茶叶条索紧细、圆直、匀齐、身骨重实、质地鲜嫩。品质差的茶叶条索粗松、弯曲、短碎、松散、质地粗老。2、茶汤鉴别茶叶品质可以看茶汤，品质好的...
查看全文 >
茶叶的挑选需要从用眼看、用手摸、用鼻闻、用杯泡、看颜色等五个方面判定好坏。茶叶的好坏：第一、用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀凈度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的塬始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般捲曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色。第二、用手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的乾燥程度。如果干爽，説明茶叶品质保...
查看全文 >
每个喜欢喝普洱茶的茶友们都会对自己买到的茶叶是好品质还是劣质的问题很关心，喝好品质的普洱茶可以给人们的身体带来健康，然而喝劣质的普洱茶会对人们的身体带来一些危害或者不良反应。如何鉴别普洱茶的品质好坏?如何选购好的普洱茶呢?下面我们就一起来了解一下识别普洱茶的方法吧。如何鉴别普洱茶的品质好坏1、普洱茶作为商品流通茶，外包装采用的是是笋叶，而内包装是面纸，人们买普洱茶的第一直观就是茶叶的外包装，一定要...
查看全文 >
茶为国饮，爱饮茶的人，对茶叶的挑选和品饮甚有说道，只要看看茶叶的外形细节，他们就能七七八八辨别出一款茶的好坏，这是新手们很难做到的。茶叶好坏怎么辨别呢？不懂茶的茶友也别慌，这里分享四种好茶叶的辨别方法。细细品味，你也可以从茶叶的外形鉴别出茶叶的好坏来。1、闻香味每种茶都有特定的香味，绿茶是清新鲜爽的，红茶是强烈纯正的，花茶是清香扑鼻的，乌龙茶是馥郁清幽的。如果茶叶的香气低沉，甚至带有焦烟味、酸味、...
查看全文 >
茶叶好坏怎么辨别，怎样鉴别茶叶品质优劣？ 茶为国饮，爱饮茶的人，对茶叶的挑选和品饮甚有说道，只要看看茶叶的外形细节，他们就能七七八八辨别出一款茶的好坏，这是新手们很难做到的。茶叶好坏怎么辨别呢？不懂茶的茶友也别慌，这里分享四种好茶叶的辨别方法。细细品味，你也可以从茶叶的外形鉴别出茶叶的好坏来。 1、闻香味 每种茶都有特定的香味，绿茶是清新鲜爽的，红茶是强烈纯正的，花茶是清香扑鼻的，乌龙茶是馥...
查看全文 >
