冲泡乌龙茶、普洱茶等,必须用沸水冲泡。一般泡茶前还要用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,需将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。近几年比较流行的老白茶也可以煮着喝,风味独特。但不是所有茶叶都用沸水冲泡,有些原料细嫩的茶,就需要水沸腾后降降温再冲泡。像绿茶红茶，采摘比较细嫩的茶类的茶叶，如果用沸水冲泡的话，会加重茶水的苦涩味，这是因为高温更容易快速的释放带有苦涩味的咖啡碱，茶是... 查看全文 >
如何泡出一杯好喝的茶？其实很多人对此都很懊恼，明明天天都在泡，怎么还是感觉少了点什么？其实泡茶是一门技术活，从煮水，茶水比例到控制水温都很有讲究的！煮水：自来水需要煮久一点一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。煮水要大火快煮，而不要文火慢煮。当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮得太久，水中的含氧量降低则活性降低，即水“煮老”了，对...
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含笑花不可以直接泡茶，刚采收的含笑花未经过加工，其叶片内物质较多，且含有一些杂味，不能直接饮用，需要经过处理，含笑花经过采收后，需要经过特定的选料、窨花、干燥、提花、二次干燥等工艺制作，制成后的含笑花可正常冲泡饮用。含笑花为常绿灌木，高2-3米，树皮灰褐色，分枝繁密；芽、嫩枝，叶柄，花梗均密被黄褐色绒毛；叶为革质、狭椭圆形或倒卵状椭圆形，长4-10厘米，宽1.8-4.5厘米，先端钝短尖，基部为楔形...
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凉开水泡茶即冷泡茶，是使用放凉的开水泡茶，让茶叶在低温下慢慢析出，冷泡茶的水温较低，茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低，恰好避免了苦与涩，更大程度的保留了清与甜，茶味会更加清爽，鲜醇，当然，并不是所有茶都适合冷泡。凉开水泡茶的步骤1、准备原材和工具：茶叶5g、500ml常温矿泉水1瓶（或者运动水杯）。茶水比例为1:100，比平时正常泡茶略少。2、将茶叶倒入水瓶内（条件允许可将茶叶投放进茶包袋，...
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建盏杯可以直接泡茶，但在泡茶前需要提前预热以及冲洗建盏，可避免茶汤温差过大，影响口感，使用建盏时要注意茶水不宜倒入过满，其次建盏泡茶后，待茶汤温热即可饮用，避免长时间浸泡。建盏使用注意事项：泡茶之前需要提前热一下建盏其坯微厚，久热难冷。这是建盏的特点之一，因此在进行泡茶之前，提前用开水冲烫一下建盏。这样既让客人能够感觉到干净，最主要的是防止，茶汤有遇到凉的建盏影响其口感。不要手直接触碰茶叶喝茶之时...
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汝窑茶具可以使用开水烫，汝窑茶具产于河南省汝州，汝瓷制作工艺精湛，用料考究，配方独特，经过千度高温烧制而成，其成品细腻光滑，且耐高温，因此可以使用开水烫，使用前可用开水先局部冲洗及烫温，然后再进行使用。汝窑的特点：1.色彩汝瓷产品以天青色为基调，有天青、天蓝、月白等釉色。坯胎以香灰色和灰白色为主。汝窑的天青釉瓷，釉中因为加入了玛瑙粉末，故色泽青翠华滋，釉汁肥润莹亮，有如堆脂，视如碧玉，扣声如馨，质...
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茉莉花不可以直接泡茶，茉莉花需经过干燥等工艺制成，或将茶胚与鲜花拼合，经堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆制成茉莉花茶，方可进行冲泡饮用，而纯粹的茉莉花不仅无明显滋味，且干净程度较低，因此并不适合直接饮用。茉莉花茶的冲泡方法1、备具玻璃杯，开水壶，或者瓷杯，盖碗等2、温杯洁具用100℃沸水将杯具，内外冲淋一遍。起到提高杯温，清洁杯具的作用。3、投茶按照1克茶、50毫升水的比例投茶...
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陈皮泡水是用开水直接冲泡吗，其实陈皮的冲泡方法有很多，可以单独冲泡，也可以和其他茶叶搭配冲泡；可是用热水直接冲泡，也可以煮着喝。具体看你喜欢用什么方法，今天我们简单是说一下如何冲泡，用多少的水温和冲泡比例：冲泡陈皮用热水，最简单的办法就是将陈皮用温水清洗干净后，放在杯子里边，然后注入沸水，陈皮和水的比例大约为1:50，等待几分钟便可饮用，喝完后往杯中继续添水即可，陈皮泡水一次放半片或一片为宜。 ...
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茉莉花不可以直接泡茶，其新鲜的花朵中杂质多，泡水后苦涩味强，不建议饮用。茉莉花需干燥脱水，经过堆窨、堆窨、匀堆等工艺后制成茉莉花茶，此时冲泡香味清甜。在泡制茉莉花时，头泡需低注，直接将热水浇淋在茶叶，二泡中斟，使茶水交融。茉莉花不可以直接泡茶茉莉花不可以直接泡茶，新鲜的茉莉花杂质较多，没有明显的滋味，不适合用来冲泡。从食品安全的角度出发，建议不要饮用鲜茉莉花泡的茶水，最好干燥脱水后再冲泡。茉莉花干...
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导读：根据科学的研究，喝茶是有减肥功效的，但也并不是所有的茶都能减肥，也不是所有的人喝茶就可以减肥，减肥是一个需要坚持的过程，喝茶只是减肥的一个辅助过程。 杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康健康饮料，品味微苦而回甜上口。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，无任何副作用，饮用方便。一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时，或在花盛开而果实种...
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