当今茶界，新茶和陈茶，到底哪个好？凡事不能一概而论。陈茶是否好喝，是因人而异的，自己认为好喝永远是第一标准。但哪些茶会越陈越好，还是有一些规律性的东西。一、看茶叶的老嫩程度原则上，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好。白茶就是很好的例子：1、寿眉，主要是老叶，内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的刺激物质，慢慢钝化，越陈越纯。2、白毫银针，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鲜爽味，陈年白毫银针，味会薄...
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越陈越好最先是针对黑茶和普洱茶而言的，后来发现白茶甚至一些乌龙茶也有这种特点，茶品存放一段时间后，滋味口感变得比新茶阶段还好了。当然，对于绿茶来说，最好喝的阶段还是在新茶阶段，其后品质每况愈下，最终过了保质期。开始红茶与绿茶类似，也是强调保质期的茶类，这几年发明的晒红工艺，说是也能像普洱茶一样越陈越香，虽然小编没有喝过5年以上的晒红，但喝过几十年的“过期滇红”，香气甜度没有新茶阶段好，口感却也有可...
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一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。普洱因茶味清新,能解腻消食,受到不少人的青睐。与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。普洱茶越陈越香的条件 1：基础条件 普洱茶“越陈越香”这确实是真的，但是，必须要满足一些基础条件的普洱茶才能达到这个目的。像一些质量不合格的普洱茶、或者是储存方法不...
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关于岩茶“陈茶”怎么理解?岩茶讲究“隔年陈”， 由于岩茶繁复的制作工艺，当年的岩茶要到来年才最好喝。每年4、5月份做好毛茶，6-10月份开始精制，从挑拣到焙火。传统岩茶焙火讲究循序渐进，一般都会有两到三次。每次焙火完都要一段时间的退火，看茶的转化而定，有时候十天半个月，有时一两个月不等。这样等茶焙了两三次后，完全褪去火气，基本到新的一年了。岩茶做青讲究“死去活来”，焙火也需要“浴火重生”，重生需要...
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乌龙茶新茶和陈茶各有特色，在乌龙茶独特工艺的基础上，新茶更具清爽的特性，陈茶更有甘醇的风味。乌龙茶中铁观音是唯一能够长期保存的品种，其中品质优异的轻中焙火以及重焙火茶叶都适合长期陈化。乌龙茶新茶和陈茶各有特色乌龙茶新茶和陈茶各有特色，乌龙茶属于特殊的半发酵茶，制作工艺吸收了红茶和绿茶的部分特点，使其具备了红茶的甘醇，以及绿茶的清爽，新茶中清爽的感受更为明显，陈茶则更为甘醇。乌龙茶种类丰富，香气多样...
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1、普洱生茶，普洱生茶不经发酵易于保存，陈化后会越陈越香；2、寿眉白茶，原料皆以老叶粗梗为主，物质丰富；3、福鼎老白茶，工艺简朴，茶质和酶的活性活跃；4、武夷岩茶，焙火茶类，香型丰富；5、黑茶，原料粗老、内质丰富、有利陈化。1、普洱生茶普洱茶成品分为生茶和熟茶两类，普洱生茶没有经过渥堆发酵的干预，同时控制茶叶的含水量，更易于保存，阴凉干燥通风的存储条件，为后期的陈化提供条件，越陈越香。2、寿眉白茶...
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陈皮是越陈越好，这句话是毫无疑问的。有人把百年陈皮和千年人参来对比，以此证明百年陈皮的效果是非常可怕的。但是，为什么陈皮越陈越效果越好，其实很多人是不知道的。中药气味并不能说明陈皮年份和效果！有人拿不同年份陈皮做对比，年份越高中药气味越浓，以此为依据来证明陈皮年份越高越好，气味浓就说明效果好，这纯粹是在误导人，为什么？硫磺熏蒸的假陈皮，药味特别浓，但无香味1、中药味的浓淡和效果没有必然联系：陈皮的...
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俗话说得好：一日无茶则滞，三日无茶则病。普茶网，尽在分享中。一天不饮茶呀，就干不动活，三天不饮茶呢，就快要生病了。茶知识网，茶友的最爱。说明了茶在人们的生活中占据着越来越重要的作用，但很多的人说乌龙茶越泡越苦，这是为什么呢？下面我们就一起来认识一下吧！泡乌龙茶水温是多少1、泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。2、因为用热的水来泡乌龙茶的话，它就可以比较快地让茶香飘出来，...
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