无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害，内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶，是符合食品安全的茶叶的总称。 无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中...
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自从1973年，渥堆工艺发明一来，熟茶发酵工艺其实一直在摸索、研革和创新之中，说明它还未成熟，以至于市场上不同商家熟茶的滋味差异较大，有勐海味、下关味、澜沧味等等。熟茶发酵对发酵师的技术经验依赖性很大，甚至可以说一千个发酵师，可以做出一千种熟茶来！我们通常说造就一款好普洱茶的四个要素：熟茶一看原料二看工艺三看仓储四看冲泡，对于熟茶，工艺更是重中之重！市场上好的熟茶不多，并不是厂家舍不得用好料子，而...
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有机茶，第一次听说是在刚入行的时候，那时候只是觉得有机茶应该就是比较好的茶吧，或者是内含物质更加丰富，带有更好的东西，所以才叫有机茶吧。认证证书后来发现其实我们很多人对有机茶可能有误解，对于有机茶，国家乃至国际都是有明确规定的。从土壤，茶叶品种，到灌溉水源，肥料，加工包装，运输等都是有明确要求的。上图是人工翻土土壤首先要肥沃，内含物质丰富，其次是不能有任何重金金属超标，在种植之后每年最好进...
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随着人们消费水平的提高，绿色健康的理念深入人心，“有机茶”逐渐被越来越多的消费者关注。有机茶作为我国第一个认证出口的有机产品，已经有30多年的发展历程。1990年浙江省茶叶进出口公司位于浙江临安的茶园和加工厂获得荷兰有机认证机构（SKAL）的有机认证，标志着有机产业在中国的正式开端。有机茶的概念首先，在了解有机茶之前，先来介绍下国家有机产品标准（GB/T 19630-2019）中关于有机生产、有机...
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基本信息有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（ＩＦＯＡＭ）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。标准与特点１．环境选择产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅...
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茶作为世界三大饮料之首，早在唐宋时期就已经普及到百姓。在古代，北宋王安石曾说："茶之为用，等于米盐，不可一日无。"在现代，素有"茶哥米弟"的说法。可见，茶与生活息息相关，密不可分。相比现代，古时所饮的茶更天然健康，因为那时还没有化肥，农药出现。你喝的或买的茶叶是天然有机的吗？今天我们就来聊聊有机茶和普通茶有什么区别？有机茶和普通茶的四大区别01、概念区分有机茶：是一种按照有机农业的方法进行生产加工...
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黄山毛峰有两种工艺，一种是烘青一种是炒青。黄山野茶是炒青工艺，所以和炒青工艺的黄山毛峰品相很像，较难区别！祁门这边靠牯牛降自然保护区的高山上会产一些野茶，祁门境内大部分采毛峰的都是烘青工艺。黄山其他区县太平和歙县那边的黄山毛峰是炒青工艺的比较多。那么黄山野茶和黄山毛峰？真正的野茶比茶园茶要好的多，品质和食品安全上，野茶更胜一筹。野茶是指那些未经人类之手驯化和栽培，而是通过鸟类及动物叼食茶籽，生长繁...
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野生滇红茶和普通滇红茶有什么区别？野生滇红茶和普通的滇红茶对比，品质方面更胜一筹，价格方面自然也是非常高的，比较昂贵一些。下面来看看，关于野生滇红茶和普通滇红茶的区别吧。野生滇红茶简介野生滇红茶，是选用了临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，传统工艺精心制作，独具特色，成品茶条索乌黑色润，汤色金黄透亮，滋味醇厚饱满，香气较为沉稳，叶底红匀鲜亮，经久耐泡，唇齿留香，...
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