绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。 绿茶的制作工艺流程是：杀青→炒青→烘青→晒青→蒸青→揉捻→干燥 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸...
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什么是绿茶 绿茶有哪些？绿茶就是绿茶的茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 一、绿茶为什么是绿色的 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。...
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各位茶友大家好！今天我们就聊一下猫耳朵是什么茶？猫耳朵相信大部分茶友可能没听过，下面我详细说一下！说到猫耳朵，一个新山头寨子？NO，这是一个新品种。熟悉倚邦普洱茶的茶友都知道，倚邦的小叶种很有名，如曼松皇家贡茶，以前是给皇帝喝的。在遍地都是大叶种普洱茶树的云南，倚邦小叶种可谓独树一帜，而倚邦猫耳朵更是奇葩，小到极致。1、猫耳朵到底有多小？说猫耳朵是小叶种的代表，把它和普通的大叶种放一起，你都会有种...
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倚邦"猫耳朵"，倚邦在普洱茶圈子，不象易武、老班章、冰岛那样被人们常常提起。许多喝了多年普洱茶之人也没听说过倚邦也是正常，不知道的人以为倚邦是个不知名山头。 其实倚邦具有悠久的制茶历史，也是最早的普洱茶聚集交易所在地，早在明清时期就是贡茶主要产区。从明代约嘉靖年间至清光绪末年，倚邦土司几乎都主办“贡茶”。 在倚邦街东面约6000米，曼桂山村以西约3000米的“官坟梁子”和野象山北坡上，分别还有清...
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熟悉倚邦普洱茶的茶友都知道，倚邦的小叶种很有名，如曼松皇家贡茶，以前是给皇帝喝的。那你知道倚邦猫耳朵古树茶吗？猫耳朵古树茶的口感特点怎么样？在遍地都是大叶种普洱茶树的云南，倚邦小叶种可谓独树一帜，而倚邦猫耳朵更是奇葩，小到极致。小到什么程度呢？随手抓一把猫耳朵的干茶在手里，你都担心它会从指缝中漏走一半。什么是猫耳朵古树茶？猫耳朵是特指倚邦茶山的古树茶，因为叶小，芽尖不显而叶大，形似猫耳，所以，被世...
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什么是猫耳朵、螃蟹脚? ①猫耳朵是云南小叶种的代表,因叶片小又形似猫咪的耳朵得名。猫耳朵一般一芽二三叶,条索细小,自然成型,毫显。其香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久。②“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物,一般寄生于云南高原某些特定的原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上。“螃蟹脚”因其枝条为节状带毫,所以被当地人称为“螃蟹脚”,学名“扁枝槲寄生”,属扁杆灯芯草,为多生...
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绿茶是我国的主要六类茶类品种之一，是指不经过任何发酵，继而通过一系工艺制作而成的的茶叶，经常饮用能起到延缓衰老、抗癌杀菌等作用，其主要品种有云雾、龙井、雀舌、碧螺春等等，被誉为中国的“国饮”。绿茶是什么绿茶是我国的主要茶类之一，一般采摘茶树上嫩梢，不经过任何发酵，通过杀青、整形、烘干等基础工艺制作而成，成茶的色泽和冲泡之后的茶汤主色调为绿色，也就由此得名。绿茶又被成为不发酵茶，较大程度的保留了鲜叶...
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绿茶可分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶：①眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等); ②珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等); ③细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)。烘青绿茶：①普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 );②细嫩烘青(信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等).晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。蒸青绿茶 煎茶、玉露等。绿茶有很多种，生活中常见的有碧...
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绿茶和白莲等都是形容渣女的网络流行词，大家都对其有一个大概的印象，但没有细细的了解过，那么什么是绿茶什么是白莲呢？什么是绿茶所谓绿茶泛指外貌清纯脱俗，总是长发飘飘，在大众前看来素面朝天，在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感的样子，背后善于心计，玩弄感情的女人。绿茶经典语录1，我们就是聊聊天而已，你的女朋友不会生气吧？2，你的女朋友好幸福啊，我好羡慕她。3，我想和你的女朋友做朋...
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