普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似，"熟普洱"的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。 在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类，而有茶友认为它不是黑茶，应为单独一个茶类，那么普洱茶到底属于什么茶呢？ 黑茶，因成品茶的外观呈黑色...
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毛尖不属于红茶，也不完全属于绿茶，沩山毛尖就属于黄茶。不过毛尖大部分是绿茶，少部分是黄茶。 一、红茶 红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。 ...
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有人问：普洱属于红茶还是绿茶？普洱不属于红茶也不属于绿茶，同样的，普洱茶既不属于红茶叶不属于绿茶。 普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 1、普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”...
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好多人一看到信阳红都会误以为是金骏眉。有没有网友详细介绍一下这两种。信阳红与金骏眉的区别是产地不同。 信阳红产至中国茶都-信阳，金骏眉产至产于福建省武夷山市。 信阳地处东经114.06，北纬32.125，位于中国亚热带和暖温带的地理分界线（秦岭－－淮河）上，属亚热带向暖温带过渡区，日照充足，年均1900-2100小时。有时候喝茶，不知道怎么分辨红茶和绿茶红茶和绿茶各有许多种 具体分辨方法： 1。观...
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因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，对产地的要求极高，核心产地的岩茶是中国十大名茶之一，是乌龙茶中的极品。更多茶文化，请关注我们茶网。岩茶属于红茶还是绿茶？从品质特征和制作工艺两个方面可以找出答案。茶知道，茶的百科知识。红茶的品质特征和制作工艺（一）品质特征红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜...
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跟一个刚入门的茶友聊天，他说我有一个疑问，老听人说安吉白茶不错，去买来喝了，结果看起来很像绿茶。那么，白茶到底是什么茶?是不是绿茶的一种?看到这个问题，很多知道答案的老茶客可能会会心一笑。因为这是茶界入门时经常遇到的一个问题，许多茶友搞不清6大茶类的分类，更无法将具体的茶归属到哪一类。接下来，我就把刚才那个茶友提问的答案写下来，跟还不知道的茶友一起分享。首先，白茶是6大茶类之一根据各自的制作工艺方...
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铁观音不是红茶也不是绿茶，它是介于两者之间，属于乌龙茶，也是发酵茶的一种。铁观音具有浓郁的香味，素有七泡有余香的美誉，常见的红茶有日照红茶、昭平红、霍红、滇红等。铁观音不是红茶也不是绿茶铁观音是十大名茶之一，它不是红茶也不是绿茶，而是青茶，也就是人们所说的乌龙茶，它是属于半发酵茶，而铁观音也是茶树名，它介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气，一直有着七泡有余香的美誉。铁观音的外形挺直圆润，冲泡之后可由...
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黄金茶的表现很不一样,原因就是黄金茶的茶树品种是一种特别的变异品种,那么黄金茶属于绿茶还是红茶呢? 黄金茶属于什么茶黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶,是现在中国茶氨酸含量最好的绿茶。黄金茶在江西三清山及湘西保靖县、浙江西部的开化、淳安及江西东北部的玉山等县市,尤其...
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