研膏茶在唐代、五代十国时期，当时的制茶工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤，因为研磨成粉后加以凝结成膏状，所以代称研膏茶。蜡面茶蜡面茶也有称为腊面茶。在唐代早些时期，研膏茶是一种不加香料的自然茶，逐渐随后由于士大夫阶层讲究品茗规格，因而精心加工研膏茶，到宋朝时期，在茶中渗入沉香木、麝香等名贵的香料，把自然茶发展成为香料茶已经成为很普遍的现象。由于茶质特佳，芬香扑鼻，冲泡后有乳状物泛于茶汤之上...
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安徽有多少名茶？黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶，三者名列各种版本的十大名茶。涌溪火青，十大名茶中也曾占据一席，腰圆形状，别具一格。太平猴魁，身形魁伟，其大如菜。休宁松萝，炒青绿茶的鼻祖。霍山黄芽，与君山银针、蒙顶黄芽并列三大黄芽茶。安茶，黑茶中注重时节者，曾远销两广和东南亚。……什么造就了如此丰富多彩美名远扬的安徽茶？气候地貌适宜良好的气候地形条件，提供了茶树生长的先决条件。安徽，位于东经114°5...
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对普洱茶历史稍有了解的茶友都知道，清代以来，云南普洱茶的发展进入了一个繁荣时期。翻阅普洱茶历史资料，不难发现关于普洱茶的记载几乎都是普洱茶产自六大茶山。1660年，清顺治平定云南时曾提到：“以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府”。1799年《滇海虞衡志》一书中，出现了普洱茶产于六大茶山最早的文献：“普茶名重于天下，此滇之所以产而资利赖者也，周八百里，入山做茶者数十万人。”古六大茶山为：莽枝、倚邦、...
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1.铁观音观音茶，观音茶绿衣衣，红道道小手印，真不少歪着头儿在想啥?是观音菩萨还是皇帝老大?（铁观音中国十大名茶之首，是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。有“魏说”和“王说”两种传说，又名“观音托梦说”和...
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对普洱茶历史稍有了解的茶友都知道，清代以来，云南普洱茶的发展进入了一个繁荣时期。翻阅普洱茶历史资料，不难发现关于普洱茶的记载几乎都是普洱茶产自六大茶山。1660年，清顺治平定云南时曾提到：“以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府”。1799年《滇海虞衡志》一书中，出现了普洱茶产于六大茶山最早的文献：“普茶名重于天下，此滇之所以产而资利赖者也，周八百里，入山做茶者数十万人。”古六大茶山为：莽枝、倚邦、...
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革登古茶山，位于西双版纳州勐腊县象明乡安乐村，北毗邻倚邦茶山，西连蛮砖茶山，南相望于攸乐（基诺）茶山，东接孔明山，占地面积约有150平方公里。革登茶山在六大茶山中面积最小，尽管如此，在古六大茶山之中，唯有革登古茶山的茶王树载入史册。关于革登茶王树《思茅厅志》及《普洱府志》中曾记载：“其治革登山，有茶王树，较众茶树独高大，土人当采茶时，先具酒醴礼祭于此。”据说当年，革登茶王树一年可采摘鲜叶五担。革登...
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中国茶叶历史悠久，种类繁多，拥有许多闻名于世的名茶，曾在1985年巴拿马万国博览会上评出中国十大名茶。其中有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片这十大茶叶。当然除了这些茶叶我国还有许多品质极好的茶，例如白茶，作为我国六大茶类之一，小编认为它也应该加入“十大名茶”的行列。白茶有一个特别之处，是六大茶类中制作工艺最精简的，加工时不炒不揉，直接晒...
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