茶叶是一种十分“娇贵”的食品，如果不能有效地储存,容易与空气中的水分及氧气发生作用,造成茶叶变质、滋味寡淡、香气不高等。甚至有可能因储存不当，导致茶香串味而无法食用。因此我们在储存茶叶的时候需要注意以下几点:1.与氧气隔绝茶叶是要避免与空气中的水分或氧气接触，产生氧化反应而过早陈化或受潮。个人家庭存放茶叶需要尽量密封,从而与空气隔绝，可以相对存放的时间长一些。 而长期存放的专业仓库是需要保持有干燥...
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普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，获取了一大票茶友的青睐。其中，普洱生茶就受到很多人喜爱，不仅具有良好的保健功效，而且还是养生方式的不错选择。但是，对于爱喝茶的朋友来说，要怎么冲泡普洱生茶才能更好喝呢？接下来我们来了解一下它的冲泡方法。普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放...
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普洱生茶的魅力在于不着一字一句，却每一泡都滋味万千，让人只觉言有尽而韵无穷。村村寨寨，一地一味，总能让人收获意外的惊喜。因此，普洱生茶受到越来越多老茶客的青睐。快节奏的生活，慢品茶的闲情，在泡茶和喝茶的过程中，去倾听普洱生茶的低吟，去感受大自然的馈赠。那如何才能泡出一杯香甜鲜爽的茶汤呢？一、泡茶准备备具：茶道六用、紫砂壶、公道杯、过滤网、品茗杯、茶荷、茶盘、茶刀。冲泡方法：壶泡法水温：100℃沸水...
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生茶可以自然发酵成熟茶吗？不知道你是不是也有这样的疑惑。按理来讲，普洱茶后期发酵是没有时间限制的，那给普洱生茶一点时间，是否会成为“熟茶”？要弄清楚这点，无疑就是搞清楚普洱茶后期发酵和人工渥堆发酵。那什么是普洱茶后期发酵？普洱茶生茶在存放的过程中会发生后发酵作用，这是一种自然陈化，自然后发酵过程。而熟茶则是经过渥堆发酵而成的，这是人为的发酵过程。普洱生茶（一年的新茶）普洱生茶（5年左右的陈茶）普洱...
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在我们印象中，越陈越香是普洱茶的特性，普洱茶只要是存放得到，是可以存放很久的，其价值也随着时间的推移而不断提升。那普洱茶能存放多久？会过期吗？单以普洱茶为论，以目前看来，五十到一百年的普洱茶还是存在的。但普洱茶的品饮年份上限到底是多少？是十年、二十年抑或五十年？生茶张：普洱茶普洱茶适宜长期存放是有前提条件的，普洱茶没有一个规定的保质期，一般来说，如果是生茶的话，最佳饮期是10-25年，熟茶是8-1...
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普洱茶作为中国茶文化的缔造者，在千年的发展之中，越发让人沉醉。随着茶文化的发展，普洱茶已经成为日常饮品，但是大家知道怎么喝普洱茶才正确，才好喝吗？今天生茶张就为大家介绍普洱茶的正确喝法。普洱虽好，也要讲究喝法。普洱茶的冲泡没有特定的模式，但要喝上一壶好的普洱茶，冲泡的技巧是必须要掌握的。虽然普洱茶的功效较多，但是也要掌握一个正确的喝法，喝普洱茶时，这样才能充分品尝到普洱茶的特点，同时使得它的功效充...
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品饮过老白茶的人，对老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会恋恋不忘。陈兴华说：日久生情老白茶。目前市场上陈7年以上的老白茶十分有限，要想长期可持续地喝到老白茶，最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。如何存放福鼎白茶？笔者查阅了《中国茶业大辞典》、《中国茶经》、《中国白茶》等相关资料，很少提及存放白茶的方式、方法；其中关于储存茶叶方法往往与存放白茶的方式相背。为此，笔者针对如何长期储存白茶问题，专门对福...
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我们在冲泡普洱茶的时候，注水时的一些细节会让普洱茶更好喝吗？注水和滋味的关系 茶艺师冲泡的普洱茶的时候，总会感叹他们为何如此心灵手巧，为何能泡出如此醇厚的茶汤，将一腔热水融入简简单单的茶叶中，却能将茶叶的内涵展现的淋漓尽致。 同样一款茶，不同的冲泡方式能展现出不同的口感，而茶艺师正是通晓了泡茶的技巧，扬长避短，冲泡了一杯浓稠醇厚的普洱茶。一提一倒的小动作中蕴含了如此大学问，尤其是注水环节，极大的影...
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茶叶会过期，并且每种茶叶的保质期都不同，绿茶保质期12~18个月，红茶保质期2~3年，黄茶保质期18个月，白茶可以放置10年，黑茶能放置20年，乌龙茶保质期2~5年。茶叶之所以会变质，是所滋生的细菌所造成的，饮用过期茶叶会导致食物中毒。茶叶会过期茶叶会过期，并且由于茶叶种类不同的原因，茶叶的保质期也会不同。绿茶保质期最短，只有12~18个月，红茶保质期在2~3年，黄茶保质期在18个月左右，白茶可以...
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