严格说来，超过300年的茶树才能被称之为古茶树，中国有5大千年古茶树，分别是锦绣茶王、千家寨1号古茶树、勐库大雪山1号古茶树、邦崴过渡型茶王树、玉溪元江野生古茶树王。 一般茶树的功效古茶树都有，且经过时间的沉积，古茶树的功效比其他茶树的功效更强。 1、防癌、抗癌： 研究表明，癌细胞的扩散速度是飞快的，所以必须要及时进行抑制，古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效，对癌细胞的杀害...
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有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言！也可以加 VX ：zisha0114 朋友圈高端紫砂壶每日更新！《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”冯可宾在《岕茶笺》中也说：“茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也?壶小则香不涣散，味不耽搁。况茶中香味，不先不后，太早则未足...
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晒红这个词，似乎是近几年才出现的新概念，很多人对晒红并不知晓。但是真实的情况是这样的吗？晒红，主要是后晒，就是指红茶的干燥方式。众所周知，红茶的主流干燥方式是烘干，从1975年云南的第一本制茶教材和2018年最新版《制茶学》，都是以烘干作为红茶最主要的干燥方式。烘干的红茶，香气高扬，深受很多消费者喜爱。从很多老茶人口口相传中得知，晒红的工艺历史比烘干红茶要久得多。在烘干工艺成为主流之前，晒红才是主...
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很多人只知道有古茶树，但其实它还被细分为了3大类，相信看完这篇文章，你也会有所收获。 古茶树通常是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落（纯野生型古茶树），半驯化的人工栽培的野生茶树（过渡型古茶树）和人工栽培的百年以上的古茶园（人工栽培型古茶树）。 这三种类型的古茶树是怎么分类的，又有着哪些区别呢？ 今天几壶春就来给大家做一个详细的古茶树知识大盘点。 觉得不错的，麻烦点个赞，万分感谢！ 古茶树...
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普洱古树生茶是将新鲜的茶叶采摘后，经摊凉、杀青、揉捻、晒青后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。但是，它的内质却是非常丰富的，有很高的营养价值。那么，我们现在来看看普洱古树生茶的好处。一、普洱古树生茶的好处云南的古茶树，是全世界茶树的祖宗。乔木大叶种，树冠很大，根系很深，且辐射范围广，云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。因此古树茶，内质更丰厚，滋味更醇厚。这道理很简单，一棵大树一定比一棵小...
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虽然古树茶最大的优势是生态价值，但是云南普洱茶产区的古茶山众多，也并非每一座古茶山出产的古树茶都具有良好的协调性，很多山头的古树茶，有的香气欠缺，有的厚度欠缺，有的苦涩味重，有的口感偏淡等等。所以，古树茶也需要拼配，而且其拼配技术要更甚于台地茶的拼配。古树茶资源匮乏，名山古寨茶园已经开发殆尽，从纯料玩到单株，从茶树王到国有林、高杆，在接下去可发掘的资源接近枯竭，只有拼配能增加古树茶在原料市场的占比...
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泡茶可以使用玻璃、瓷器、陶器还可以使用铜器、银器。而紫砂壶被公认为是最适合泡茶的器皿，或者确切地说茶叶闷泡这种方式与使用紫砂壶完美契合。在使用同样的水和茶叶，紫砂壶能够让茶叶的物质充分释放出来，这种利茶性对于那些老茶虫们来说无疑是巨大的加分项，其中妙处也只有茶道中人才能体会得到。虽然很多人喜欢紫砂壶的包浆，但是紫砂壶终究是用来泡茶的器具，所以紫砂壶的最大优势就是利于泡茶。现在工具的不断改进和大家的...
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古树茶的新人产品的选择大多集中在中端价位，那古树普洱茶怎么这么受追捧，古树茶珍贵之处在哪里。原因:古茶树产量对于全国茶友需求市场而言确实是十分稀少且品质极优异；古树茶必须是百分之百纯料茶；古树茶具备很高的储存升值价值潜力及投资市场价值大。古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、保山茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的...
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红茶是目前世界上消费量最大的茶类，茶品因高香甜润、鲜浓醇和的品质特征，几百年来受到全球饮茶者的推崇和喜爱。不同于正山小种、祁门红茶的高香甜润，滇红（云南红茶），滋味浓强鲜爽、厚重耐泡、独具特色，曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人，受到王室的热爱及推崇。近年来，滇红不断创新，以“古树晒红”为首的高品质滇红，更是受到越来越多红茶爱好者的追捧喜爱。传统滇红的时代还是以工夫红茶和红碎茶为主，随...
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