我国饮料茶约起源于战国时期，经过漫长的历史岁月，在唐宋时期得到了普及和推广。陆羽《茶经》已指出，茶饮在唐代已自南向北逐渐推广，成为“比屋之饮”。中唐以后茶已从“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，由王公贵族专享品变为大众百姓日常生活的必需品。宋代以后，茶成为开门七件事之一。“茶”字，从结构上来讲，分三层，是由“草、人、木”三者组成的。即所谓的“草木之中有人”，它与中国传统文化中的“天、地人”是统一的...
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祁门红茶，原产于安徽祁门县，是近代红茶中的传奇，世界三大高香红茶之一。近代祁红畅销国外，英国皇室用它与大吉岭红茶拼配，长期饮用。它的香气很特殊，似蜜糖，又似果香，又蕴含兰花香，清鲜持久。外国人无法形容，冠之以“祁门香”，誉之以“群芳最”，伦敦茶叶市场上称之为“茶中英豪”。然而英豪之路，却并不那么好走。绿茶式微，红茶崛起，祁红独秀有果必有因，关于祁红的创始之人，有几种说法，但其创制背景没有异议。清末...
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喝茶时候，第一个不要省略的是“赏茶”。从泡茶的人而言，他要依赖赏茶获得资讯，用以决定用什么材质的壶，用什么温度的水，使用怎样的茶水比例（即置茶量），怎样的浸泡时间？从喝茶人的角度而言，从赏茶知道了茶叶的发酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度、渥堆与陈化程度，等一下喝茶汤的时候，对茶汤会有更深刻的理解。所以在自己或是别人泡茶之前，最好能先看清楚茶叶。用茶荷盛放大约一壶量的茶叶，每位泡茶与品茗的人逐个...
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每次听到“宫廷”二字，大脑里便自动脑补清宫里金碧辉煌的大屋顶、朱红的木制廊柱、门窗和宽阔洁白的汉白玉台基。宫廷中上演的故事，仿佛一幕幕就在眼前。在大多数人的心中，宫廷表面雄伟壮观，实质是富丽华贵的象征。而能称得上“宫廷”的茶，自然是好茶。你是不是也这么觉得？反正我第一次听说“宫廷”XX时，心里都会暗暗给它加分，嗯，这茶肯定很好。因为在古代，只有皇朝权贵住的地方才称得上“宫廷”。后来，翻阅了相关书籍...
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红茶属于哪种茶？红茶是茶的一个类别。以干茶冲泡的茶汤命名，叶子底色为红色。它种植面积广，深受许多朋友的喜爱。也是大家可以选择的最好的礼物之一。那么红茶有哪些种类呢？...
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喜欢它的精致小巧，爱它的冰岛甜，更欢喜它的价格！[呲牙][呲牙][呲牙]2013年勐库乔木小生饼145克，冰岛甜，一提7片！...
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祁门红茶的产地特点和作用分别是：祁门红茶的产地特点自然条件：祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。核心产区：祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪...
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红茶做为最受欢迎的茶饮之一，很多人都会有犯误区，这些误区也恰恰说明了你不懂红茶，下面去了解一下最容易犯的红茶误区。最容易犯的红茶误区一：大红袍是红茶“大红袍”因从字面上看，带有“红”字，所以有不少人会误将其归为红茶。其实大红袍，是属于乌龙茶类的茶叶。之所以如此归类，主要是由于它的制作。大红袍在制作过程中，有“做青”工序，而红茶的制作并没有这一道流程。红茶是全发酵茶，而大红袍是半发酵茶，两者存在本质...
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黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。 一般而言，黑茶作为一种后发酵茶，在正确的储存条件下，是会越放越香的。但这个存放的时间也不是毫无上限，只能说是在最 佳的储放时间内，黑茶才是越陈越香。通常情况下，黑砖茶和千两茶的储放时间为10-15年，而散茶则是5-1...
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