喝茶可以静心，茶连着历史；茶味人生，先苦后甜；茶可以使人着迷；茶可以提供交流时那美妙的环境空间让我们享受!

苏格拉底说过:通过你自己认识你自己!我们很多时候通过品茶的感悟认识自己.那今天就和百花吟茶艺师樨木一起品鉴《大雪山》古树生茶吧！

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，且云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。

勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。

丨产品信息丨

品名：大雪山

品牌：百花吟

年份：2017年

工艺：生茶

规格：357g/饼

原料：勐库头春古树料

产地：云南

储藏：昆明干仓储藏

图为百花吟-大雪山

丨品鉴丨

1、原料

大雪山古树茶群分布在海拔2200至2750米的山腰上，年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右。

自然条件正好是茶树生长的天堂；日照充足，赋予了大雪山古树茶滋味浓郁、饱满。

2、茶形

《大雪山》优选300年头春古树料，石墨压制松紧适中，内质丰富，条索肥厚。

整个制茶延续传统工艺，藏茶无忧，3一5年后会有质的提升。

3、茶汤

每一款茶品，我们都用心对待，精益求精；大雪山挑剔的选料，工艺的严格苛刻，以口感论高低。

茶汤金黄透亮、纯净无杂质，久泡不淡。

4、香气

随着沸水的注入，茶香四溢开来，香气独特，山野气息与兰香共存，杯底留香。

5、口感

大雪山优越的生态环境，造就了大雪山古树茶独特的口感特点。

放养型古树茶未经人工干预，自然生长，保留了茶树纯净的口感。

2-6泡，茶汤刚入口苦涩感程度低、鲜爽感十足；随即自然的甘甜，为它加分不少。

7-11泡，茶汤入口，口感浓烈而独特；兰香深沉，山野韵味一并而来。

12至13泡，茶味略减，几无苦涩感，但还有淡淡的回甘一直在口腔中游荡。

6、耐泡度

300年古树春料遇上紧条工艺，匠心不止步；为一杯好茶，为得到每一位普洱茶友的认可。实测冲泡，投茶8克，3壶水，味不淡；好茶，用口感说话！

编辑|百花吟-樨木 2018/01/26

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