点击添加图片描述（最多60个字）

有一种说法，是因为茶里含有的主要是茶碱而不是咖啡因···“茶”听了这话想打人好不好

既然提到了关键的茶碱和咖啡因

那我们就来掰扯掰扯，这“哥俩”

咖啡因

茶碱

咖啡因:特指咖啡碱，它与茶碱、可可碱(同属于甲基黄嘌呤碱类)但是，不管是物理的（分子结构）还是对人的生理作用都有点不同。

点击添加图片描述（最多60个字）

茶碱、可可碱比咖啡碱（因）少一个甲基

对人体的兴奋作用比咖啡碱要温和许多

咖啡碱（因）在肝脏中被分解的三个初级代谢产物(副黄嘌呤、可可碱和茶碱)

点击添加图片描述（最多60个字）

需要注意的是，咖啡中的确只含有咖啡因

而茶叶中的生物碱同时存在茶碱、可可碱与咖啡碱.其中咖啡碱的含量为约为99.948%,其他生物碱(茶碱、可可碱)占比不足1%基本可以忽略。

点击添加图片描述（最多60个字）

咖啡碱含量1%~2%

咖啡豆

点击添加图片描述（最多60个字）

咖啡碱含量2%~5.5%

茶叶

震惊！

茶咖啡碱含量比咖啡豆多一倍！

“茶叶咖啡碱含量不如咖啡，所以没有咖啡提神”这个说法，“茶叶先生”听了想打人。。。

茶叶的自白

明明我多的，含量也好，刺激神经也好······提升效果怎么就不如咖啡呢

抛开客观因素，其实造成咖啡提神效果更好印象,主要原因在于喝的方式:

我们在比较一杯茶和一杯咖啡的时候，比较的并不是同等的干茶和咖啡豆，而是冲泡好的茶汤以及咖啡。

点击添加图片描述（最多60个字）

一般来说，每150ml水用于冲泡8.25g咖啡

而泡干茶的比例就要小得多

所以，咖啡里平均咖啡因含量虽然比茶少

但是一次冲泡后，单次摄入量比喝茶高多了。

咖啡单次冲泡，就会在两分钟内溶出80%

点击添加图片描述（最多60个字）

而茶可以反复冲泡

尤其云南大叶种茶，更是能冲泡十几次

不是每次冲泡都会有新的咖啡因，就算一天喝了很多茶，但只要不换茶叶，其实咖啡因的摄入量也就“一杯”而已。

喝

要慢慢来~

茶

我很耐泡啊

点击添加图片描述（最多60个字）

抑制刺激与兴奋的<茶氨酸>

茶中的茶氨酸会抑制咖啡因对人体的兴奋和刺激作用。

茶氨酸，是茶叶中的一种水溶性游离氨基酸，有天然令人愉悦的作用

在中枢神经抑制咖啡因引起的过度刺激

部分抵消由咖啡因导致的血压升高。

贰

<茶氨酸>还可以改变咖啡因的吸收速度

延长咖啡因在体内停留的时间，所以，喝茶后人的感觉多是清醒、平静的。

喝完咖啡容易感觉亢奋

有人说，如果要马上参加一小时的考试，喝咖啡效果更明显；但是要开半天会或者长途驾车，茶叶可能会让你清醒的时间更长。

结语

所以理论上茶更容易使人清醒，实际生活中呢，咖啡效果更立竿见影,而茶适合慢悠悠的悟道、参禅哦。

END

特别声明

欢迎转载，转发

欢迎茶人转载文章，我知道你在看哟

点击添加图片描述（最多60个字）

免责声明：图片和部分内容源自互联网，若涉及版权等问题请及时联系，我们第一时间更改或删除。