老树班章普洱熟茶品鉴报告

作者:老徐谈茶 时间:2022-12-05 阅读:800

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。


《老徐鉴茶》第573期:老树班章普洱熟茶品鉴报告(辽宁茶友寄)


今天品鉴的茶样来自辽宁丹东茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,麻烦徐老师帮忙品鉴,老树班章普洱茶(熟茶),产地是云南省西双版纳的勐海,产品原料是云南大叶种晒青毛茶,原料日期是2005年的,生产日期是2014年10月15号。这茶就是通常所说的老茶新做,下面咱们就来给他喝一喝,看品质究竟如何。


《老徐鉴茶》第573期:老树班章普洱熟茶品鉴报告(辽宁茶友寄)


这茶的用料看上去还行,应该是五、六级茶,但有一些发闷,不是特别有光泽感,取茶8g,开始冲泡。压得相对比较紧实,需要闷一下,熟茶建议大家洗茶洗两泡,洗茶两泡后,冲泡出来的汤色相对来说比较浑浊,实在不像是一个2014年就压饼的茶,如果说那时就压饼的茶,工艺没有问题,保存得好的话,汤色应该是非常透亮的,但它的汤色有点浑浊,像用标准工艺才压饼两三年的熟茶汤色。


《老徐鉴茶》第573期:老树班章普洱熟茶品鉴报告(辽宁茶友寄)


第一泡喝完,茶汤香和挂杯香都很淡,挂杯香有一点点蜜香在里面,茶汤中有一点蜜香味,偏枣香,很淡。先说一下对这茶的初步看法,2005年的料到现在已经有17年了,2014年压饼到现在也有八年了,但是它并没有老茶的那种香。咱们继续喝,5泡以后和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。


《老徐鉴茶》第573期:老树班章普洱熟茶品鉴报告(辽宁茶友寄)


五泡茶喝完,先看叶底。叶底比较碎,茶梗多,叶底很腐,上手随便一揉就黏成一坨。


《老徐鉴茶》第573期:老树班章普洱熟茶品鉴报告(辽宁茶友寄)


这茶喝下来虽然没有堆味、异味,但水味重,茶味淡,层次感就更谈不上了。茶汤不仅没有浓稠感,也没有润滑感,汤薄水寡的感觉。其次,它不是在勐海发酵的,没有典型的勐海味在里边,而且在熟茶当中算是品质比较差的,所以就谈不上是老班章的熟茶了。这茶直到第六泡,汤色都还很浑浊,显然是发酵时工艺上出了问题,应该是堆芯温度不够造成的。它的年份也有问题,即便是存在昆明这么干燥的地方,2014年存到现在的茶汤表现不应该是这样的,即使当时是用雨水茶来做,茶汤的表现也不应该是这样。市场上的商品茶,凡是名山名寨,比如老班章、冰岛老寨、昔归等等,基本不可能有熟茶,如果您是定制的,那另当别论。


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