2001年中茶简体云7542老生茶评测

作者:阿斌 时间:2022-05-31 阅读:191

2001年中茶简体云7542老生茶评测


关于7542

7542生饼,为勐海茶厂20世纪80年代开始大量生产之常规生茶饼,以四级茶菁原料为主。国营厂时代,7542一直是市场主流饼茶商品,代表性茶品为80年代中期的“73青饼”、后期的“88青饼”。

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2001年中茶简云7542

2001年中茶简体云老生茶,因外包棉纸上“云南七子饼茶”之“云”字为中文简体而得名。“简云”是指2001年出品的外包棉纸用简体“云”字的一系列中茶茶品,如当年的8592、7572等等,也会加入“简云”的前缀,称为“简云8592、简云7572”。当然,简体对应的是繁体,也就是说当年除了有这个特殊的“简云”系列茶品,也一样有常规的繁体“云”字的茶品。

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2001年中茶简体云7542青饼,昆明纯干仓存储,仓储上佳,干闻之下,带有10年以上老生茶特有的香气。从棉纸上看,保存得相当好,21年的老茶,绵纸被虫撕咬、蛀蚀的痕迹很少,这是很难得的,大家都知道,10年左右陈期的普洱茶棉纸被虫子咬坏是非常常见的。

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2001年中茶7542青饼,饼形大气圆润,茶饼较为紧实,饼面美观。芽头撒面,面茶芽头已经变红,条索匀称肥壮,褐色油光。

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局部放大实图,可以清楚看清茶饼条索。

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从茶饼中撬起一块冲泡,将茶投入紫砂壶中,投茶量不要过多,6-7克即可。

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简云7542的茶汤近乎完美,通透之中闪着点光,在黑色茶台的映衬之下,更是如琥珀一般,凝固在公道杯中。茶汤透亮、晶莹,具有琥珀的高贵色泽。

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分杯品尝,刚出汤时就已经闻到了浓浓的茶香味,入口舒悦, 五六泡时茶味完全被激发出来,茶气霸道,喉韵深、属于厚重型,但回甘生津很快,没有一点杂味异味。

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茶汤厚实,甘醇香甜,气韵很强,茶气足。入口带有花蜜香,回甘强烈并持久生津,很好喝!

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叶底比较有活力,经10多泡浸泡后,看上去还很柔活,韧性强,匀整,无花杂烂叶,光泽、柔韧有弹性反映了仓储,匀整与嫩度反映了原料的筛选与等级。特别具有收藏存储价值,后期的陈化升值空间也会很大。

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经典7542,何为经典?当一众所谓的高端古树、名山头一众崛起之后,能让人记住并时常想起的,仍只有7542,这就是经典,无可替代。

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