7581熟茶砖是一款经典产品，在熟茶历史上占有特殊的地位。自它诞生起，熟砖的制式、规格、配方就已经确定了，是名副其实的“熟茶之母”。

其中，2006年7581熟茶砖非常优质，深受市场热捧。今天就拿2006、2007年两个年份的7581熟茶砖作为对比，教大家辨别7581熟茶砖真品的小诀窍。

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一、7581熟茶砖背后的故事

1973年，云南茶叶进出口公司在广交会上了解到，香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶，而广州茶厂有相关生产技术。

公司便从昆明茶厂、下关茶厂等派出几名技术人员，去广州考察学习普洱茶人工快速熟化技术。后由下关茶厂完成初步熟化技术，再由昆明茶厂加湿加温，研制出潮水渥堆技术。


1975年，经过两年的摸索试验，昆明茶厂开始批量生产熟茶，第一批人工渥堆发酵紧压熟茶——7581熟茶砖就此诞生。

7581配方有着独特的含义：“75”代表配方创制的年份，“8”指的是原料以8级茶菁为主，而“1”则是昆明茶厂的编号。7581熟茶砖成了中茶的重磅产品，价格便宜，经久不衰，被誉为“国民熟茶”。

二、2006年7581 VS 2007年7581

1996年，昆明茶厂由于经营不善倒闭了，原厂的一些技术干部带着部分员工搬迁到新址，继续接单生产直到2003年。

2005年以后，昆明茶厂在新址重新开张，恢复生产。2006年7581熟茶砖就是昆明茶厂恢复生产后的第一批茶品，为6月加工批次，采用停产期间积压的1998年原料制成。


由于1998年老茶料剩余不多，导致这个批次的7581熟茶砖产量较少，加上多年来持续消耗，市场更是少见，很多发烧友都在到处找这款7581熟茶砖。

现在，我们就用2007年7581熟茶砖来和2006年7581熟茶砖做对比，看看二者有什么差别？


1、茶版外观

2006年7581熟茶砖的茶纸，尽管只早了一年，但呈现出明显的年份感，茶纸偏黄，韧性高，搓起来有脆响，上面印着明显的茶油，这与老料新压的工艺有关。

老料从1998年攒放到2006年，才进行蒸压，在长时间转化中，老料茶叶上会有很多茶油析出，时间一长就浸润在茶纸上，构成了2006年7581熟茶砖独特的版面特征之一。

2007年7581熟茶砖的茶纸偏白色，更新一些，茶版右上角有QS认证标志；正中下方还有一行小字，注明为“普洱茶（熟茶）”。


翻到背面，2006年7581熟茶砖的生产日期，直接印刷在茶砖背后，注明采用“1998年原料压制”。

2007年7581熟茶砖的背面，贴有一个圆形防伪标签，二维码呈蓝色，生产日期为黑色机器喷码。


2、茶砖条索

7581配方的茶叶都比较粗老，叶大梗粗，充分彰显普洱茶越陈越香的特质。茶砖背面都有20颗排列整齐的茶钉，这是昆明茶厂出品的重要标志。

2006年7581熟茶砖由于采用1998年茶料压制，陈化时间足够长，茶砖略微蓬松厚实，丰富内含物质溢出，茶砖表面油润乌褐，干茶香气明显，尽显干仓老熟茶的魅力。

相较之下，2007年7581熟茶砖压制紧实，金黄芽头铺在茶砖上，条索壮硕，油润度略低。


3、茶汤口感

2006年7581熟茶砖，98年的茶料历经23年陈化，茶汤深栗通透，入口稠厚绵滑，老熟茶独特的参香、药香非常明显，茶质厚重，醇香顺滑，尾水有甜韵。

2007年7581熟茶砖，汤色已转为酒红莹润，光下透亮清澈，入口略带稠感，茶汤粘厚糯软，醇和清甜。


相比较起来，2006年7581熟茶砖由于采用的是98年的原料，赋予茶汤足够好的底子，20多年老熟茶的那种丝滑感、稠厚感，还有浓郁的参香药香，真是非常迷人，让人喝了还想喝。

以上就是2006年、2007年7581熟茶砖的详细对比。综合来说，非常推荐2006年7581熟茶砖。这款茶的1998年原料确实不可多得，加上是昆明茶厂复产后第一款茶品，非常有纪念意义，因而深受市场追捧，是一款精品标杆老熟茶。

文章转自“藏品普洱”！藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。