贺开,意为“先看到太阳的地方”

作者:古树茶知识 时间:2022-08-01 阅读:474

贺开,意为“先看到太阳的地方”


贺开古茶园主要分布在贺开村委会下属的曼迈老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三个拉祜族村寨周围,大约有7000亩左右的老树茶园,处于布朗山北坡,坐南向北,此片古茶园不仅面积大,最典型的是整齐密集,满目苍劲。


原生态森林环境。贺开茶山山峦连绵,沟谷纵横,气候温暖,日照充足,雨量丰沛,土地沃,绝大多数茶树都在数百年上千年,茶树上多寄生兰科植物,还有螃蟹脚,或许正是如此得天独厚的条件,方才造就了茶气强烈,韵底厚重的贺开古树茶。


“林中有茶·茶在寨中”自然景观。古茶树生长在村寨附近树木茂盛、阴覆良好的自然生态环境中,还有生长于在村民房前屋后,茶树长势旺盛,茶树包围了寨子,寨子滋润了茶山,构成了一幅“林中有茶·茶在寨中”的人与自然和谐的古茶园景观。


原著民族风情。拉祜族是这里的原著居民,他们不像爱伲族般开放热情,也是这一原因,他们居住在高高的山上,与森林为伴,安静的植下茶树,并一直默默守护着,代代相传。茶园里经常有牛和猪狗来闲逛,古茶园里从来不缺肥料,地也不用翻土,等到下雨的时候,雨水会把肥料慢慢渗到土层深处,滋养着古茶树。


拉祜族手工制茶。古老的拉祜族木楼掩映在茂盛葱绿的古茶园中,茶树房前屋后绕,炊烟袅袅,孩童欢笑,世外桃源莫过于此。曼弄老寨拉祜族茶农全程手工杀青、揉捻,采用自然日光晒青,最大限度保存茶中内含物质,确保醇厚饱满的滋味和最大的后期转化空间。


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