一次茶会上，茶客问泡茶的大叔：你懂茶吗？
泡茶的大叔突然满脸怒气：我不懂茶？我在大厂干了7年，自己做茶5年，怎么可能不懂？我很懂！
茶客表示不服：茶是谁都能懂的吗？玩茶12年就说自己懂茶，懂个屁啊！端着个茶杯谈人生就是懂茶？瞎懂。老夫喝茶30年，整整30年，这才是真的懂茶。
为了争懂茶，在茶桌上吵起来了。从那之后，一谈起“懂茶”二字，就很小心翼翼。
遇到一位茶客，他说：喝茶20年，要找适合的茶，不容易啊！
有自知之明的老杨赶紧竖起大拇指，恭维一句：您肯定是很懂茶的。
不料，茶客反问：懂茶，就了不起吗。
老杨赶紧说：懂茶的人，对茶的知识，冲泡，品鉴，阅历，感悟，肯定有独到之处，还是很厉害的。但我不懂茶，也照样喝。
茶客说：不懂茶的人才整天把懂茶挂在嘴边，真正懂茶的人都很低调的。
老杨赶紧换个冰岛老寨的老树，问：到底什么样，才算是懂茶呢？
茶客见老杨还是挺有诚意的，喝了一杯茶，清清嗓子，整理了一下衣服，开始说起来：
初级懂茶：熟悉茶叶知识
喝茶，可以只喝普洱和岩茶，但六大茶类知识必须烂熟于心。
比如，西湖龙井御前十八棵的故事，缔造金骏眉背后的传奇，牛栏坑肉桂的潜规则等等，在谈茶的时候，要能如潮水般滔滔不绝地讲出来。
至于普洱茶的懂，那可是博大精深。号级茶起码要能点出几家，但要巧妙地避开同兴号、宋聘号、福元昌等人人都知道的易武四大家族（不知道有哪些老茶号，可以翻《云茶大典》）。
勐海茶厂的历史要知道个大概，红印、蓝印之类，要能根据历史初步辨别真伪。在茶界工艺混乱的今天，要特别指出：印级茶的工艺，是今天越陈越香工艺的范本。
鉴于对岸大师贩卖假茶的小道消息层出不穷，不能说自己喜欢喝台湾、马来西亚回流的普洱，一定要喝日本回流的7581，
因为昆明茶厂比较特殊，94年后就已经停工，但下面各个厂还在继续生产，人员分散后，工艺和技术出现微妙的变化，各个厂生产出来的茶，风格有差别。
说白了，就算是假的7581，你也可以明目张胆的说成真的。
这几年的名山古树，能拿到冰岛、老班章真原料，这不算本事。
喝名山茶，一定要知道工艺的重要性。勐库这边的工艺比较乱，如果能找出能越陈越香的勐库老茶，绝对是加分项。
自己的茶叶来源，要说自己的副会长朋友送的，既能凸显自己的江湖地位，又能在茶叶品质被攻击的时候，拉出一个挡箭牌。
如果实在要买茶，也不能买商品茶，必须是定制茶，最好能说出工艺出自哪位有名的制茶师之手。
茶客说完，吸了一口茶，说：喝茶的路上，如果把这些茶叶知识和背后的人性都弄懂了，也算是入门了，买茶泡茶就不会入坑了。
一般懂茶：爱茶如痴，人茶合一
茶客说：喝茶，喝个香气、滋味、喉韵，体感，这叫入门。
每一个喝茶的老茶客，手中都有好茶，周围都有几个靠谱的茶商。提前醒茶两天，焚香沐浴，吟唱一首，寻几分魏晋风流，只算略懂。
有好茶，要会玩，会玩才是真的懂。
玩茶，一定要凸显境界。
泡茶的水不能含糊，有人说他去60公里外取水就算牛。
老夫为了寻泡茶水，跋涉千山，发现了一个天然泉眼。就果断开着车，到130公里的乡野山林，取来天然山泉泡茶。
说到这里，茶客特别强调：注意，是山路崎岖的乡野山林，不是哪个路边，我的水，没有被汽车尾气污染过。
老夫也曾在在海拔1850米的深山老林里，下着暴雨时，用紫砂泡茶，柴烧盛茶，一边欣赏柴烧的美，一遍品味雨中的孤寂，那一刻，我感觉到了茶在跟我交流。那种感觉，过去12年，宛如昨日。
喝茶悟道，人之常情。
但悟道，也是有境界的。端着个茶杯，大谈人生如茶，这太俗了。
从制茶过程中领悟人生，再似懂非懂地说出来，一开始是有格调的。但这几年，不新鲜了。
老夫曾在凌晨2点的月光下，独自饮茶，并悟出了生命的最高境界。这境界，比庄周化蝶还猛一点，这个不能说。
懂王级懂茶：喝茶玄学，化身大师
喝茶几十年，还不能懂别人之不懂，那就太没水平了。
喝茶，也是讲究功力的。喝出岩茶的坑涧，这也算懂茶了。但老夫喝茶，不仅能喝出哪个坑，还能喝出坑底还是坑沿。
这是喝茶20年，且经常喝好茶才有的功力，难度比较大。没这本事，别装。
至于普洱茶，顶级名山的口感辨识度很高，喝出名山和周围的山头，完全没问题。
根据茶的喉韵体感喝出大概的树龄，小树、老树还是古树，也是喝得出来的。
但一口下去，喝出树龄132年8个月零5天，海拔1639米，早上10点半采摘，杀青锅温293度，这是神棍的爱好，正常人尽量别干。
评茶，有人喜欢从火功上指出茶的弱点和不足，来证明自己懂茶。这种拆台的事，有点小家子气了。
真正懂茶的人，一定要懂得包容，发现一款茶的美。如果茶的优点能够掩盖瑕疵，仍然是好茶。
评论茶叶，张口谈禅谈佛，都是故作高深，不接地气。要从韵味和体感上指出茶的高级之处，如果茶没有体感和韵味，就少说两句。
喝茶做茶，起点不同，就像做台地茶的老板，在他眼里，曼岗也算是好茶了。
只是，老夫能拿到冰岛老寨广场边的单株，在老夫看来，曼岗真的是一般的茶。但是，茶无贵贱，感情至真，卖台地茶的老板把曼岗给你喝，不能看不起别人的茶。
茶叶的价格有贵贱之别，但比茶叶价格更重要的是，要学会做人。你喝惯了名茶，觉得他的茶一般，这很正常。
但是，他的茶，他尽力了，要尊重愿意请你喝茶的人。
喝茶，最重要的是舒服。
就像50岁的人，握着一串珠子，在哪里都转来转去，逢人就炫耀是上好的奇楠沉香，生怕别人不知道他那串珠子值10万块。
泡茶时，穿着古朴的茶衣玩茶艺，翘着兰花指，提着个紫砂壶颠来倒去，动作猛烈又夸张，泡个茶像发羊癫疯似的，还自以为得道。
年轻女娃子表演茶艺，是追求体态美。每个年纪，都有自己的审美追求，这很正常。但50岁的大叔还表演茶艺，只会沦为人前人后的笑料。
50 岁的人，如果实在是喜欢茶艺，自己躲在家里玩，或者小圈子玩，都没问题。但逢人就想表演，会让人不适。
总之，茶，消遣生活的乐趣。喝茶，要让人舒服。玩茶，要适合事宜。懂茶，要虚怀若谷。
茶客说完，非常淡定地说一句：其实，我也不懂茶。我不是茶，不知道茶喜欢什么。茶也不是我，不知道我喜欢什么口感。真正懂茶的，怕是只有水了。
喝完茶，觉得刚才喝的冰岛老寨老树茶还不错。价格也不问，拿起手机按照山上的原料价直接扫，买了一盒。优哉游哉地提着去了。
留下一脸错愕的老杨，独自感慨一句：高手在民间。
写在最后：
茶行业，无处不懂王。
不可否认，懂茶的人，对茶必然是发自内心的爱，而且颇有研究。
懂来获得成就感，这种因爱带来的精神愉悦，只有真正爱茶痴狂的人才能体会。
懂茶，确实是本事。但平时喝茶，懂不懂不要紧，为了一个懂茶争得面红耳赤，更是大可不必。
懂是结果，喝是过程。与其执着于懂，不如执着于喝。
喝好自己的茶，在茶里找到一份闲适安然与惬意
才不负，人生短短数十载。
