文丨沈沐

图丨网络

都说易武正山，班章正山，那你知道什么是冰岛正山吗？

都说临沧冰岛，勐库冰岛，那你知道什么是冰岛五环吗？

自古树茶兴起以来，一个位于双江县勐库镇的深山老寨，以前所未有的速度爆火，真正的冰岛古树料也贵的让人张口结舌，如此一来，便引得冰岛周围的寨子纷纷“认亲"，发生了不少趣事。

今天这篇文章，沈沐就来带茶友们了解下冰岛五环的那些事。

狭义的冰岛老寨

很多年前，冰岛并不叫冰岛，在地理区域行文上，这里叫“扁岛”或“丙岛”或“槟岛”，总之都是从少数民族语言中音译过来的，含义为“长青苔的水塘”。

关于冰岛种茶历史最早记载于公元1485年，至今已有500余年，目前主流说法认为冰岛茶是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的。

早年的冰岛村位置偏远，隐藏在勐库人迹罕至的山林之上，交通非常闭塞，基本没有外人踏入，也没有人知道这个少数民族村寨。

早在2004年，深耕勐库茶区的戎加升先生就发现了这里，在了解冰岛茶的品饮价值后，他率领团队在冰岛设立了第一个初制所，冰岛茶名气打开了，勐库赵女士、韩国茶商、河南人等人上山承包古茶树，进一步带火了冰岛茶。

历经古树茶承包热潮，14年古树茶市场波动等变化，如今“冰岛”一词的含义更加丰富，可以说从茶客到茶商再到茶农，每个人心中都有着不一样的冰岛。

狭义的冰岛茶，当然指的是冰岛老寨。其实“老寨”这个名字也是约定俗成的，主要是为了区分大冰岛和冰岛自然村，就将这个冰岛自然村称为冰岛老寨。

得益于丰富的古树茶资源，在冰岛产区尚未崛起之前，冰岛老寨就曾以勐库大叶种的发祥地而闻名。据《双江县志》记载:明代成化二十一年(1485年)，双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株。

由于引种时，经过挑选，引种地区比较集中，因此品种纯度高，以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度，其纯度达到80%左右。茶树为有性品种，能保持如此之高的品种纯度，在我国茶树品种资源中实属罕见。

冰岛老寨古树茶在勐库繁殖，形成勐库大叶茶群体品种，成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的规模，是名副其实的勐库大叶种的发祥地。

据统计，冰岛老寨现有农户62户，家家户户都有古茶树，茶叶种植面积1710亩，可采摘面积688亩；百年以上古茶树334.98亩，数量约不到200株。

对于茶客而言，冰岛老寨的古树茶可谓是血统最正宗的冰岛茶，纯古树料价格高昂，好在老寨的小树茶除韵味与耐泡度稍差外，入口依然纯甜，大小树混采料所制的茶品，也称得上质量上乘。

广义的冰岛产区

而广义的冰岛产区，包含冰岛五寨和范围更大的泛冰岛茶区，很多时候长在冰岛老寨的小树茶，价格都会比泛冰岛茶区的古树茶更贵更稀缺。

冰岛五寨，也叫大冰岛产区，是将冰岛的概念扩大到整个冰岛行政村下辖的五个自然村，即冰岛、糯伍、坝歪、南迫、地界，这五个自然村都有品质上好的古茶树。

早些年的冰岛茶指向的都是冰岛五寨，而随着冰岛茶知名度的进一步提高，整个勐库东西半山中生态环境良好、古茶树资源丰富、茶叶品质较高的寨子，都开始冠上了冰岛茶的名义。

这个比冰岛五寨范围更大的，我们姑且称其为“泛冰岛茶区”，除冰岛五寨外，主要包括包麦地、磨烈、小户赛、大忠山、正气塘、坝糯、小荒田等。

面对不断扩大的“ 冰岛茶区”，常驻勐库做茶的茶商将其戏称为“冰岛五环”。其中“冰岛环”是冰岛老寨，“ 冰岛二环”是地界、南迫、坝歪、糯伍。

“冰岛三环”是小户赛、磨烈，“冰岛四环”是大忠山、正气塘、包麦地，“冰岛五环”则是整个勐库产区，这一现象虽然是市场的自发行为，但由于地缘相近，这些小产区也确实与冰岛有接近的地方。

其中冰岛五寨都各有所长，如地界的韵味、南迫的茶气、坝歪的茶汤饱满度、糯伍的甜度，常用于拼配，而有着赛冰岛之称的小户赛，小冰岛美誉的正气塘，在很多情况都被作为纯正冰岛茶料宣传等等。

有茶友看到这里，可能觉得这不就是挂羊头卖狗肉的虚假宣传吗？其实还真不一定如此，首先是因为冰岛老寨的古树茶，实在是太贵了。

2018年的冰岛春茶价格，每公斤3000元起步，3000一4000元是刚栽了没几年的小树毛茶，那些有几十年的大树毛茶价格已是每公斤6500-8000元，至于古树毛茶价已到每公斤38000 - 42000元。

更有甚者，最贵的一棵古茶树，据说有客商一掷千金地以每公斤干毛茶42万元的价格，把整棵树的头春产量都给包了下来，真正实现了克超黄金。

这么令入咋舌的价格，让冰岛吸引到足够多的眼球，也给勐库带来无限的流量，有热度就有空间，这也是上文大冰岛以至泛冰岛的概念形成的主要原因。

其次，对于一个成熟的名贵小产区来说，以价格为据做出等级划分，带动周围的茶区身价提升，本就是一种商业策略，这点在龙井上就有很好的体现。

目前的龙井分一级、二级两个产区，一级产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区，二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。

但在市场上，除了西湖区以外，龙井茶的泛产区还包括钱塘产区和越州产区，而且这两个产区的产量，能占到龙井茶总产量的90%。同样的现象也出现在武夷岩茶等诸多名茶产区，冰岛产区也只是其中一个。